Caol Ila

Caol Ila 17 Ans Unpeat 55.9° Etui

Whisky & Bourbon / Whisky / Ecosse / bouteille 70cl / 55.9 °
  • Doux
  • Epicé
  • Non Tourbé
Edition limitée
Bel équilibre, rondeur et aromatique gourmande, une légère salinité.
Des alambics remplis à moitié pour augmenter le contact du distillat avec le cuivre.
Une partie de la production est destinée aux blends de grandes marques comme Johnny Walker
L'avis du sommelier
note

Une édition limitée difficile à trouver

  • Marque Caol Ila
  • Degré 55.9 °
  • Température de service Entre 18 Et 19 C
  • Mets & Vins Desserts Au Chocolat
    Dégustation
    Frômage A Pâte Molle
Région
Islay
Classement
Single Malt
Fermeture
Bouchon
Présentation
Etui
Contenance
Bouteille 70cl
Super famille
Spiritueux
Famille
Whisky & Bourbon
Sous Famille
Whisky
Pays de fabrication
Ecosse
Volume total
0.7 L
003112263

Dégustation

L'info en +

Le single malt non tourbé de Caol Ila, sur un profil typé « Highlands », tout en rondeur avec des notes fruitées et chocolatées, une légère salinité.

Caol Ila est le nom gaélique du "Sound of Islay", le détroit entre l’île d'Islay et sa voisine Jura, sur la côte ouest de l'Écosse. Après avoir cheminé le long d’une petite route pentue, on découvre les bâtiments de la distillerie au bas d’une colline, face au bras de mer étroit qui la sépare des landes de l’île de Jura.

Si les whiskies de Caol Ila sont aussi appréciés, ils le doivent en partie aux imposants alambics en forme d'oignon, remplis à moitié pour augmenter le contact du distillat avec le cuivre, ils permettent d’élaborer des singles malts au caractère tourbé et iodé dans un style particulièrement fin.

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