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Château De La Maïme

Maïme 2023

Vin Rose / Provence / Côtes De Provence Aop / bouteille 75cl / 12.5 °
  • Fruité
  • Charnu
  • Vif
Domaine au coeur de la Provence, au pied du massif des Maures
Vignoble de coteaux à deux pas de Saint-Tropez
Une valeur sûre des Côtes de Provence
Vendanges de nuit pour conserver la fraîcheur des arômes
Récompense millésime 2021 : Wine Enthusiast : 89/100
L'avis du sommelier
note

Grâce à un joli travail de sélection et de vinification, les Sibran Garcia élabore ce rosé abordable et néanmoins élégant

  • Marque Château De La Maïme
  • Appellation Côtes De Provence Aop
  • Millésime 2023
  • Couleur Rose
  • Cépage(s) Cinsault / Grenache Noir / Syrah
  • Degré 12.5 °
  • Type de culture Viticulture Raisonnee
  • Temps de garde Jusqu'en 2026
  • Température de service Entre 8 Et 10 C
  • Mets & Vins Buffet Froid
    Cuisines Orientales
    Volailles
Région
Provence
Pays Origine
France
Fermeture
Bouchon
Contenance
Bouteille 75cl
Super famille
Vin
Famille
Provence Rosé
Sous Famille
Côtes De Provence Rosé
Pays de fabrication
France
Volume total
0.75 L
Bio
Non
Code Pays
Fr
003117501

Dégustation

D'une couleur saumon pâle, ce rosé assemble le Grenache, le Cinsault et la Syrah. Au nez, il mêle des fragrances florales et d'autres finement épicés. Le fruit s'épanouit dans une bouche riche et structurée, tonifiée par une belle fraîcheur et soulignée d'une légère sucrosité.

L'info en +

La famille Sibran Garcia élabore cette cuvée en partenariat avec des viticulteurs voisins, un travail scrupuleux de sélection dans les vignes afin de confectionner un rosé abordable et néanmoins élégant. Le Grenache domine, complété de Tibouren et de syrah, cet assemblage apporte de la structure et le blocage de la fermentation malolactique permet de garder beaucoup de fraicheur.

Millésime 2021 : Wine Enthusiast : 89/100

Niché sur des coteaux au pied du Massif des Maures, à deux pas de Saint-Tropez, le Château Maïme siège au sein d'un site antique. Il y a 2000 ans, les hommes de la légion romaine amenèrent la vigne sur ces terres bordant le fleuve provençal de l’Argens. Aujourd’hui, les familles Sibran et Garcia font briller ce Domaine au coeur de l’appellation Côtes de Provence, la conduite de l'exploitation revient à Jean-Louis Sibran, diplômé en Œnologie. Le vignoble de 16 hectares compte bon nombre de vestiges historiques, dont une chapelle datant du Moyen-Âge dédiée à Saint-Maxime, le nom du Domaine en est inspiré puisque « Maïme » est la forme provençale du nom Maxime.
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