Lionel Osmin

La Dune Domaine De Bachen 2021

Vin Rose / Sud-Ouest / Landes Igp / bouteille 75cl / 12.5 °
  • Aromatique
  • Finesse
  • Structuré
Des origines remontant au Moyen-Âge, une production dès 1987
Michel Guérard, un grand nom de la gastronomie Landaise
Lionel Osmin, une gamme de vins qualitatifs du Sud-Ouest
Le rosé premium de la maison Osmin
Terroir de coteaux en façade atlantique (altitude 200 mètres)
L'avis du sommelier
note

Sa chair riche et raffinée lui permettra d’accompagner une cuisine de belle qualité

  • Marque Lionel Osmin
  • Appellation Landes Igp
  • Millésime 2021
  • Couleur Rose
  • Cépage(s) Cabernet-Franc / Merlot
  • Degré 12.5 °
  • Temps de garde Jusqu'en 2023
  • Température de service Entre 8 Et 10 C
  • Mets & Vins Grillades
    Poissons Délicats (bar,loup)
    Terrine De Campagne
Région
Sud-Ouest
Pays Origine
France
Fermeture
Bouchon
Contenance
Bouteille 75cl
Super famille
Vin
Famille
Sud-Ouest Rosé
Sous Famille
Igp Sud-Ouest Rosé
Pays de fabrication
France
Volume total
0.75 L
Code Pays
Fr
003114592

Dégustation

Ce rosé de couleur saumon pâle donne la part belle au Merlot, complété de Cabernet Franc. Il brille par l’intensité de son nez de fruits rouges et d’agrumes, en ajoutant une délicate note florale. Cette aromatique charme aussi dans une bouche intense et tonique, sa chair riche et raffinée lui permettra d’accompagner une cuisine de belle qualité.

L'info en +

Bâti au Moyen-Âge puis reconstruit au XVIIIe suite à un incendie, Château de Bachen est devenu un fleuron de la viticulture landaise suite au rachat du chef triple étoilé Michel Guérard en 1983. Lionel Osmin s'associe à ce grand nom de la gastronomie Landaise pour élaborer un rosé premium sur la côte atlantique.

Terroir de coteaux en façade atlantique (altitude 200 mètres), l’impact des chaleurs estivales est modéré par la fraîcheur océanique et les vents assurent un bon état sanitaire en limitant la stagnation de l’humidité dans les rangs. Les sols sont composés d’argile, de limons et de calcaire. L’argile donne du corps au vin, les limons apportent de la légèreté, et le socle calcaire de la vivacité.

Les vendanges sont minutieuses et rapides pour préserver la fraîcheur des raisins, le Merlot apportera de la structure, le Cabernet-Franc, ses notes florales et sa fraîcheur. L'élevage sur lies fines se déroule en cuve inox pour gagner en volume et en complexité aromatique.

Lionel Osmin, c’est d’abord une association de passionnés de vin et de partage, une bande de copains qui vont faire équipe pour créer une maison de négoce de vins qualitatifs du Sud-Ouest.
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