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Château La Martinette

Prieure Sainte-Marie Bio 2023

Vin Rose / Provence / Côtes De Provence Aop / bouteille 75cl / 12.5 °

Vif
Fruité
Tendre

Très ancienne propriété dont l’origine remonte à l’année 1620
Plébiscité par les chefs étoilés de Provence et d'ailleurs
Vignoble situé sur la commune de Lorgues, au bord de l'Argens
Des vignes au milieu de 350 hectares de nature préservée
Le Rolle apporte une acidité vive, une légère rondeur et de l’élégance

L'avis du sommelier

Les cinq cépages assemblés s’épanouissent sur le beau terroir argilo-calcaire du Prieuré Sainte-Marie

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Marque Château La Martinette
Appellation Côtes De Provence Aop
Millésime 2023
Couleur Rose
Cépage(s) Cinsault / Grenache Noir / Rolle / Syrah / Tibouren
Degré 12.5 °
Type de culture Biologique
Temps de garde Jusqu'en 2025
Température de service Entre 10 Et 12 C

Mets & Vins Carpaccio De Langoustines
Grillades
Salades De Saison

Description
Appellation

Région: Provence
Pays Origine: France
Fermeture: Bouchon
Contenance: Bouteille 75cl
Super famille: Vin
Famille: Provence Rosé
Sous Famille: Côtes De Provence Rosé
Pays de fabrication: France
Volume total: 0.75 L
Bio: Oui
Code Pays: Fr

Référence 003117540

Dégustation

Robe saumonée. Au nez, les notes de fleurs blanches et de pêche s’allient à une grande fraîcheur. En bouche, une attaque tendre et fruitée, la palette aromatique se complexifie avec des notes d’agrumes et de fruits exotiques. L'équilibre entre rondeur et vivacité est remarquable, la finale, douce et d’une bonne longueur.

L'info en +

Les cinq cépages assemblés s’épanouissent sur le beau terroir argilo-calcaire du Prieuré Sainte-Marie. Seul cépage en blanc, le Rolle apporte une acidité vive, une légère rondeur et de l’élégance. Cette variété est souvent utilisée dans la production de rosés de caractère. Les raisins sont vendangés tôt le matin afin de préserver la fraîcheur des baies. Au chai, un pressurage lent est privilégié, la fermentation se déroule en cuves inox thermorégulées.

Le Château La Martinette a su séduire de nombreux restaurants gastronomiques et maintient un niveau de qualité à même de répondre aux exigences des chefs étoilés de Provence et d’ailleurs. Cette très ancienne propriété, dont l’origine remonte à l’année 1620, se situe sur la commune de Lorgues, au bord des rives de l'Argens en région Provence-Alpes-Côte d'Azur. Conduit en agriculture biologique (certifiée), le vignoble de 47 hectares (sols calcaires) se niche au cœur d’un espace de 350 hectares de nature préservée, entre forêts, oliveraies et champs de lavande.