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Château La Martinette

Magnum Château La Martinette Bio 2023

Vin Rose / Provence / Côtes De Provence Aop / magnum 150cl / 13 °

Rafraîchissant
Vif
Fin
Elégant

Etabli en 1620, l'un des domaines les plus anciens de Provence.
Cértifié biologique, avec un réel engagement au servuce de l'environnement.
Un vin élégant, vif et rafraîchissant.
Véritable passe-partout gastronomique.

L'avis du sommelier

Elégant, vif et rafraîchissant, il est un véritable passe-partout gastronomique.

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Marque Château La Martinette
Appellation Côtes De Provence Aop
Millésime 2023
Couleur Rose
Cépage(s) Cinsault / Grenache / Mourvèdre / Syrah
Degré 13 °
Type de culture Biologique
Temps de garde Jusqu'en 2029
Température de service Entre 8 Et 10 C

Mets & Vins Fromages Frais
Fruits De Mer
Légumes Grillés
Plateau De Tapas
Saumon Fumé
Viandes Blanches

Description
Appellation

Région: Provence
Pays Origine: France
Fermeture: Bouchon
Contenance: Magnum 150cl
Super famille: Vin
Famille: Provence Rosé
Sous Famille: Côtes De Provence Rosé
Pays de fabrication: France
Volume total: 1.5 L
Bio: Oui
Code Pays: Fr

Référence 003118090

Dégustation

Au verre, une robe rose pâle brillante, légèrement saumonée, avec des reflets argentés.
Au nez, un bouquet élégant et frais, avec des arômes de fraise des bois, de pêche blanche et de fleur d'oranger, complétés par une touche subtile de minéralité et de zestes d'agrumes.
En bouche, une attaque vive et rafraîchissante, avec une belle acidité. Les saveurs de fruits rouges et de pamplemousse sont parfaitement équilibrées par une texture légère et une douce note herbacée, offrant une sensation de pureté et de finesse.
La finale est longue et persistante, sur des notes de fruits frais et une légère touche salée.

L'info en +

Le Château La Martinette est l'un des plus anciens domaines viticoles de Provence, établi en 1620. Situé dans le Var, au cœur de la région viticole de Côtes de Provence, le domaine s'étend sur environ 45 hectares de vignes.

Le terroir du Château La Martinette bénéficie d'un microclimat unique, idéal pour la viticulture. Les sols variés, composés de calcaire, d'argile et de schiste, permettent la culture d'une grande diversité de cépages. L'exposition optimale des vignobles et l'influence de la Méditerranée contribuent à la maturation lente et équilibrée des raisins.

Le domaine est certifié biologique, ce qui signifie qu'aucun produit chimique de synthèse n'est utilisé dans les vignes. Les pratiques agricoles sont centrées sur la préservation de la biodiversité et la santé des sols.

Les raisins sont récoltés manuellement. Après une sélection rigoureuse, ils sont délicatement pressés. La fermentation à basse température préserve les arômes fruités. L'élevage sur lies fines ajoute complexité et texture.