Château La Grolet

Château La Grolet Origines Bio 2020

Vin Rouge / Bordeaux / Côtes De Bourg Aop / bouteille 75cl / 13 °

Structuré
Profond
Fruité

Un manoir du XVIIe situé au cœur d'un domaine de 50 hectares
Propriété de la famille Hubert depuis 1997
20 ans d'expérience dans la viticulture bio et biodynamique
Vieilles vignes de 50 ans exploitées à faible rendement (25 hl/ha)
Mise en bouteille sans collage ni filtration

L'avis du sommelier

Il concilie puissance, finesse et une fraîcheur aromatique

12,49 TTC

Prévenez-moi lorsque le produit est disponible

Il n'y a pas assez de produits en stock.

Bouteille 75cl

Demain chez vous

avec Chronopost

Paiement sécurisé

via Paypal, CB et virement

Livraison offerte

dès 145 € d'achat

Marque Château La Grolet
Appellation Côtes De Bourg Aop
Millésime 2020
Couleur Rouge
Cépage(s) Cabernet-Franc / Cabernet-Sauvignon / Malbec / Merlot
Degré 13 °
Type de culture Biologique
Temps de garde Jusqu'en 2030
Température de service Entre 16 Et 18 C
Carafage Oui

Mets & Vins Civet De Lièvre
Côte De Boeuf
Plateau De Fromages

Description
Appellation

Région: Bordeaux
Pays Origine: France
Fermeture: Bouchon
Contenance: Bouteille 75cl
Super famille: Vin
Famille: Bordeaux Rouge
Sous Famille: Côtes De Bordeaux
Pays de fabrication: France
Volume total: 0.75 L
Bio: Oui
Code Pays: Fr

Référence 003114563

Dégustation

Un vin qui concilie puissance et finesse, un bouquet généreux de petits fruits rouges et noirs, une bouche profonde, structurée et d’une belle fraîcheur aromatique. La garde lui apporte de la complexité, le fruit s’agrémente de notes de cacao, tabac blond et épices. À déguster sur une dizaine d’années, déjà agréable après un carafage de deux heures avant le service.

L'info en +

Sur des sols de types limono-graveleux, des vieilles vignes (50 ans) et un faible rendement (25 hl/ha) offre un belle concentration organoleptique. Au chai, les fermentations se déroulent sous levures indigènes, pas d’intrant hormis du soufre en quantité limitée (30 à 40 mg/L). La mise en bouteille se fait sans collage ni filtration au préalable.

Château la Grolet est un vin de Bordeaux en appellation Côtes de Bourg.

Château la Grolet est un manoir du XVIIème siècle situé au cœur d'un Domaine de 50 hectares, dont 38 hectares de vignes. La famille Hubert, propriétaire depuis 1997, entreprendra la conversion en biodynamie dès son arrivée. Sur un vignoble de coteaux escarpés aux sols argilo-graveleux, on trouve le Merlot, Cabernet-Sauvignon, Cabernet-Franc et Malbec.

Catherine et Jean-Luc Hubert pratiquent la culture Bio et biodynamique depuis une vingtaine d’années avec une rigueur qui force l’admiration. En hiver, les rangs s’enherbent naturellement. Le printemps sonne le temps des labours, la bouillie bordelaise est utilisée avec parcimonie et des tisanes de prêle ou d’ortie sont pulvérisées sur les vignes.