Domaine Amélie Guillot

Trousseau En Tartot 2018

Vin Rouge / Jura / Arbois Aop / bouteille 75cl / 12.5 °

Fraîcheur
Gourmand
Parfumé

Une bourguignonne à la tête d’un petit Domaine dans le Jura
Vignoble de 4 hectares situé à Molamboz
Production confidentielle, quantités très limitées
Assemblage de Pinot Noir, Poulsard et Trousseau

L'avis du sommelier

Frais, délicat, parfumé, une friandise du Jura en édition limitée

15,00 TTC

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Marque Domaine Amélie Guillot
Appellation Arbois Aop
Millésime 2018
Couleur Rouge
Cépage(s) Pinot Noir / Poulsard / Trousseau
Degré 12.5 °
Type de culture Viticulture Raisonnee
Temps de garde Jusqu'en 2023
Température de service Entre 14 Et 16 C

Mets & Vins Jambon De Pays
Potée Franc-Comtoise
Rigotte Du Forez
Tarte Au Comté

Région: Jura
Pays Origine: France
Fermeture: Bouchon
Contenance: Bouteille 75cl
Super famille: Vin
Famille: Jura-Savoie Rouge
Sous Famille: Jura Rouge
Pays de fabrication: France
Volume total: 0.75 L
Bio: Non
Code Pays: Fr

Référence 003112840

Dégustation

Un très belle assemblage : le Pinot et le Poulsard pour l’aromatique et la finesse, le Trousseau pour la structure. La robe rubis est brillante, limpide. Très parfumé et délicat, le nez dévoile de jolies fruits rouges et noirs (groseille, fraise, framboise, mûre), puis une fine note épicée. Adossée à une trame tannique fondue et souple, la bouche est légère, gourmande, très fruité.

L'info en +

Le Domaine Amélie Guillot voit le jour en 1995, quand une jeune bourguignonne fraîchement diplômée d’œnologie, mais étrangère au milieu viticole, fait le pari pour le moins osé de prendre la tête d’un petit Domaine de 2 hectares situé à Molamboz, dans le Jura.

Composé de vignes relativement âgées situées en majorité en appellation Arbois, le Domaine a acquis une bonne réputation et s’est bien développé puisque Amélie Guillot exploite aujourd’hui 4 hectares vendangés manuellement. Parmi une production de diverses cuvées toujours confidentielles, un Savagnin vieilles vignes très typé, élevé sous voile pendant quatre ans en barrique.

Le Domaine Amélie Guillot a vu le jour en 1995, date à laquelle la jeune bourguignonne fraîchement diplômée d’œnologie, mais étrangère au milieu viticole, a fait le pari, pour le moins osé de prendre la tête d’un petit domaine de 2 hectares situé à Molamboz, dans le Jura. Composé de vignes relativement âgées situées en majorité en appellation Arbois, le domaine a acquis une bonne réputation et s’est bien développé puisque Amélie Guillot exploite aujourd’hui 4 hectares vendangés manuellement. Parmi sa production annuelle d’environ 2000 bouteilles, à noter un Savagnin vieilles vignes élevé 4 ans en fût sous voile très typé.