Château De Paraza

Château De Paraza Clos Saint-Michel 2017

Vin Rouge / Languedoc / Minervois Aop / bouteille 75cl / 14.5 °

Epicé
Riche
Fruité

Fondé au XVIIème, un fleuron des Domaines viticoles languedociens
Dirigé par la Famille Danglas depuis 2005
Le Clos Saint Michel, les parcelles les plus élevées de la propriété
Elevage partiel en fût de chêne français
Certification Haute Valeur Environnementale de niveau 3

L'avis du sommelier

Un clos produisant des vins gourmands et élégants

10,99 TTC

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Marque Château De Paraza
Appellation Minervois Aop
Millésime 2017
Couleur Rouge
Cépage(s) Grenache Noir / Syrah
Degré 14.5 °
Type de culture Hve
Temps de garde Jusqu'en 2027
Température de service Entre 16 Et 17 C
Carafage Oui

Mets & Vins Gardianne De Taureau
Hachis Parmentier Aux Aubergines
Navarin De Mouton

Description
Appellation

Région: Languedoc
Pays Origine: France
Fermeture: Bouchon
Contenance: Bouteille 75cl
Super famille: Vin
Famille: Languedoc Rouge
Sous Famille: Minervois Rouge
Pays de fabrication: France
Volume total: 0.75 L
Bio: Non
Code Pays: Fr

Référence 003114677

Dégustation

La robe est profonde, couleur rubis. Le nez s’exprime sur des notes de cassis, épices, cacao et vanille. En bouche, une belle richesse qui s'exprime avec vivacité, un fruité gourmand associé à une chair ronde et soyeuse.

L'info en +

Les raisins proviennent des parcelles les plus élevées de la propriété, un vignoble sur les coteaux de Saint Michel. Terroir composé d’argile et de calcaire. Climat méditerranéen. Vendanges manuelles. Elevage partiel en fûts de chêne français.

Construit au XVIIème siècle, le Château de Paraza est une référence des domaines viticoles languedociens. Dirigé par la Famille Danglas depuis 2005, ce vignoble de 75 hectares de vignes s’étale sur un plateau argilo-calcaire surplombant le site du Canal du Midi.

Produits sur les terres du Minervois dans une démarche de viticulture responsable, les vins sont riches et fruités tout en mariant puissance et finesse. Certification Haute Valeur Environnementale de niveau 3.

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