Opus One

Opus One Acq 2018

Vin Rouge / Napa Valley / bouteille 75cl / 14 °

Sèveux
Persistant
Complexe

Une création du Baron Philippe de Rothschild et de Robert Mondavi
Depuis 1984, ce vin unique est le fruit d’une volonté d’excellence
Quatre parcelles situées dans la région réputée d’Oakville
L’encépagement réunit les cinq cépages traditionnels du Bordelais
Élevage de 17 mois en fût de chêne français neuf

L'avis du sommelier

Un équilibre remarquable, une trame crémeuse et des arômes puissants

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Marque Opus One
Millésime 2018
Couleur Rouge
Cépage(s) Cabernet-Franc / Cabernet-Sauvignon / Malbec / Merlot / Petit Verdot
Degré 14 °
Température de service Entre 16 Et 18 C
Carafage Oui

Mets & Vins Chapon Farci Aux Cèpes
Gibier (cerf, Chevreuil)
Viandes Rouges Rôties

Région: Napa Valley
Fermeture: Bouchon
Présentation: Caisse Bois De 6
Contenance: Bouteille 75cl
Super famille: Vin
Famille: Les Vins Du Monde
Sous Famille: Usa
Pays de fabrication: Usa
Volume total: 0.75 L
Code Pays: Us

Référence 003113852

Dégustation

Nez complexe aux arômes puissants de fruits (mûre, cassis, cerise noire), complété d’une touche de violette, rose et poivre blanc. En bouche, on retrouve un fruit noir frais accompagné de notes d’agrumes, réglisse, cacao. D’un équilibre remarquable, le vin déploie une trame crémeuse et arrondie, tonifiée par une franche acidité. L’allonge est aromatique et très persistante.

L'info en +

Opus One est un projet commun, celui du Baron Philippe de Rothschild et de Robert Mondavi, vigneron emblématique de la Napa Valley. Produit depuis 1984, ce vin unique est le fruit d’une volonté d’excellence que l’équipe du Domaine Opus One poursuit avec passion de millésime en millésime.

Le vignoble se compose de quatre parcelles situées dans la région réputée d’Oakville. Deux parcelles font partie du célèbre vignoble To Kalon, l’un des plus qualitatifs de la Napa Valley. Entourant le domaine, les parcelles de Ballestra et River complètent l’ensemble. La vigne est travaillée selon des méthodes traditionnelles, mais les progrès techniques sont intégrés dès lors qu’ils profitent vertueusement à la production. L’encépagement réunit les cinq cépages traditionnels du Bordelais : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot.

Élevage de 17 mois en fût de chêne français neuf.

Le millésime vu par la propriété : "Les vignobles ont bénéficié de conditions de croissance idylliques avec une météo constante et des températures plus douces en 2018...".

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