Girlan Cantina

Alto Adige Pinot Noir Patricia 2020

Vin Rouge / Alto Adige Doc / bouteille 75cl / 13.5 °

Velouté
Vif
Fruité

Fondée en 1923 dans une ancienne ferme datant du XVIe siècle
Cantina Girlan, une coopérative comptant 200 familles vigneronnes
La production s’exporte dans plus de 30 pays dans le monde
Vendanges manuelles en petits contenants
Elevage 12 mois en foudre de chêne

L'avis du sommelier

Ce Pinot Noir italien est bichonné de son vignoble d'altitude à l'élevage en foudre de chêne

18,50 TTC

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Marque Girlan Cantina
Appellation Alto Adige Doc
Millésime 2020
Couleur Rouge
Cépage(s) Pinot Noir
Degré 13.5 °
Temps de garde Jusqu'en 2028
Température de service Entre 14 Et 16 C

Mets & Vins Fricassée De Lapin
Grillades
Salade De Pommes De Terre

Description
Appellation

Fermeture: Bouchon
Contenance: Bouteille 75cl
Super famille: Vin
Famille: Les Vins Du Monde
Sous Famille: Italie
Pays de fabrication: Italie
Volume total: 0.75 L
Code Pays: It

Référence 003115396

Dégustation

Un terroir de roche volcanique et d’argile calcaire est à l'origine de ce Pinot Noir à la robe rouge rubis et au nez de petits fruits rouges. Soutenue par une grande fraîcheur, le palais déroule une chair veloutée dont la rondeur équilibre l'acidité. En fin de bouche, la gourmandise du fruit ne faiblit pas en intensité.

L'info en +

Cette cuvée assemble des raisins provenant de trois vignobles perchés à une altitude comprise entre 380 et 530 mètres. Les sols se constituent de roche volcanique et d’argile calcaire.

Vendanges manuelles en petits contenants – égrappage – encuvage par gravité (intégrité des baies) - fermentation malolactique (désacidification naturelle) – élevage 12 mois en foudre de chêne.

Fondée en 1923, Cantina Girlan perpétue une tradition viticole ancestrale. L’entreprise occupe une ferme du XVIe siècle, située dans l’ancien village viticole de Cornaiano, jadis nommé Girlan. Selon certains documents historiques, la production de vin dans cette région remonterait au XIe siècle. De nos jours, 200 familles vigneronnes cultivent un vignoble de 220 hectares à l’aide de technologies de pointe et les vins vieillissent en cave dans des conditions idéales. La production s’exporte dans plus de 30 pays dans le monde.