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Bouchard Père Et Fils

Nuits-Saint-Georges 2018

Vin Rouge / Bourgogne / Nuits-Saint-Georges Aop / bouteille 75cl / 13 °

Riche
Parfumé
Structuré

L’une des plus anciennes entreprises viticoles de Bourgogne
L’appellation la plus méridionale de la Côte de Nuits
Vignoble comptant 41 climats classés Premier Cru
Des vins toujours charpentés et taillés pour la garde
Elevage 10 à 12 mois en fûts de chêne dont 25 à 30 % de bois neuf

L'avis du sommelier

Un vin élégant et bien charpenté

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Marque Bouchard Père Et Fils
Appellation Nuits-Saint-Georges Aop
Millésime 2018
Couleur Rouge
Cépage(s) Pinot Noir
Degré 13 °
Temps de garde Jusqu'en 2026
Température de service Entre 17 Et 18 C
Carafage Oui

Mets & Vins Gibiers En Sauce
Terrine De Sanglier
Viandes Rouges Grillées

Description
Appellation

Région: Bourgogne
Pays Origine: France
Fermeture: Bouchon
Contenance: Bouteille 75cl
Super famille: Vin
Famille: Bourgogne Rouge
Sous Famille: Côte De Nuits Village Rouge
Pays de fabrication: France
Volume total: 0.75 L
Code Pays: Fr

Référence 003115434

Dégustation

Nez très expressif, parfumé de notes de fruits rouges et noirs avec une touche épicée. En bouche, le vin est concentré, harmonieux, fruitée et épicée. Après une attaque massive, le palais se nappe d'une matière dense et concentrée, portant sur une finale longue et aromatique. Les tanins mettront quelques années pour s’arrondir.

L'info en +

Nuits-Saint-Georges est l’appellation la plus méridionale de la Côte de Nuits. Ce village organise chaque année les Hospices de Nuits pour mettre aux enchères la production de ce vignoble comptant 41 climats classés Premier Cru. Bien que du Nord au Sud on puisse trouver des natures de sols, des expositions et des reliefs différents, les vins sont toujours charpentés et taillés pour la garde.

Pour l’approvisionnement en matière première, chaque vigneron partenaire s’engage à respecter la charte qualitative de la maison Bouchard Père & Fils. Les caves des Bastions de l'ancien Château de Beaune offre des conditions de vieillissement idéales.

C’est en 1731 que Michel Bouchard crée la Maison « Bouchard Père & Fils ». Elle est l’une des plus anciennes entreprises viticoles de Bourgogne, où 9 générations depuis trois siècles s’évertuent à élaborer de grands vins sur de grands terroirs.

Ce ne sont pas moins de 130 hectares, avec une diversité d’appellations prestigieuses telles que Montrachet, Corton-Charlemagne, ou Beaune Grèves Vigne de l’Enfant Jésus, qui constituent un vaste et unique patrimoine en Côte d’Or.

La Maison Bouchard possède 4 monopoles, un monopole étant l’intégralité d’une parcelle, fait rare dans un vignoble bourguignon particulièrement fragmenté comptant souvent plusieurs propriétaires sur une seule et même parcelle.

Les particularités ne manquent pas dans cette Maison séculaire. Enfouies profondément, des caves souterraines aux conditions de conservation idéales, nichent sous le site de l’ancien Château de Beaune acheté par Bernard Bouchard en 1820. Dans ces caves, une collection unique de près de 2000 bouteilles du XIXe siècle dort paisiblement, avec pour pépite inestimable un Meursault Charmes 1846.

Forte de sa longue expérience, la Maison Bouchard conjugue tradition et innovation avec raffinement. De solides valeurs familiales, de la rigueur, de la créativité, font de Bouchard Père & Fils un producteur connu mondialement pour façonner des cuvées ayant chacune leur personnalité et leurs attraits, en restant fidèle aux qualités originelles de chaque terroir.

Les vins Bouchard Père & Fils offrent aux amateurs de grands vins une palette riche de sensations et d’émotions, qui vous donneront envie de découvrir toutes les richesses de la Bourgogne.