Baron Philippe De Rothschild

Mapu Reserva Carmenere 2021

Vin Rouge / Central Valley / bouteille 75cl / 13 °

Tendre
Fruité
Boisé

Le savoir-faire des équipes de Baron Philippe de Rothschild
La Vallée du Maule accueille un vignoble ancestral
Le Carménère : des vins rouges fins et fruités à la rondeur agréable
Certification « Sustainable Wine of Chile »
Elevage 6 à 8 mois sous-bois pour 50 % du jus

L'avis du sommelier

D'une rondeur agréable et bien fruité, le Carménère rayonne au Chili

10,20 TTC

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Marque Baron Philippe De Rothschild
Millésime 2021
Couleur Rouge
Cépage(s) Carménère
Degré 13 °
Type de culture Viticulture Raisonnee
Temps de garde A Déguster Dès Maintenant
Température de service Entre 16 Et 18 C
Carafage Oui

Mets & Vins Entrecôte Sauce Béarnaise
Fricassée De Volaille
Pâtisseries Au Chocolat

Description
Appellation

Région: Central Valley
Pays Origine: Chili
Fermeture: Bouchon
Contenance: Bouteille 75cl
Super famille: Vin
Famille: Les Vins Du Monde
Sous Famille: Chili
Pays de fabrication: Chili
Volume total: 0.75 L
Bio: Non
Code Pays: Cl

Référence 003115588

Dégustation

Nez frais aux notes de mûre, cerise noire, une nuance épicée (poivre noir, clou de girofle) et boisée. Bouche tendre et équilibrée, bâtie sur une trame de tanins arrondis, aromatique en ligne avec le nez. Finale persistante.

L'info en +

Tombé en désuétude sur sa terre d'origine, Bordeaux, le Carménère a trouvé un nouveau fief au Chili où il occupe maintenant le devant de la scène. Partageant des similitudes avec le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Cabernet Franc, ce cépage peut produire des vins rouges fins à la rondeur agréable et aux fruits charnus. Elevage 6 à 8 mois sous bois pour 50 % du jus.

Le savoir-faire des équipes de Baron Philippe de Rothschild sur les terres du Chili. La Vallée du Maule accueille un vignoble ancestral, un terroir que les œnologues de la Maison Rothschild ont investi pour façonner une gamme de vins monocépages ou assemblés (rouges et blancs), riches et généreusement fruités. Le Domaine de Villavicencio offre une grande diversité de terroirs, 13 cépages sont cultivés sur 283 hectares, dont les plus anciennes parcelles ont été plantées il y a plus de 120 ans. Baron Philippe de Rothschild Chile bénéficie de la certification « Sustainable Wine of Chile ». Etabli par la filière viticole chilienne, ce label prend en compte l’exploitation du vignoble, le déroulement des process et les conditions de travail des équipes.

MAPU signifie "terre" dans le langage des Mapuches, peuple ancestral du Chili.