Coup de cœur

W. Advocate

86 / 100

J. Suckling

93 / 100

Château Gruaud Larose

Sarget Gruaud Larose 2015

Vin Rouge / Bordeaux / Saint-Julien Aop / Second Vin Du Château / bouteille 75cl / 13.5 °

Fruits Rouges
Boisé
Equilibré

Second vin du Ch. Gruaud Larose, Second Grand Cru Classé 1855
L’Abbé Gruaud achète 50 hectares de vignes en 1725
Propriété de la famille Merlaut depuis 1997
Conversion à la viticulture biologique entamée en 2019
Elevé minimum 14 mois en fût (15% neuf), le reste de 1 à 2 vins

L'avis du sommelier

Sarget de Gruaud Larose joue plus le registre de la finesse en 2015

33,00 TTC

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Marque Château Gruaud Larose
Appellation Saint-Julien Aop
Millésime 2015
Couleur Rouge
Cépage(s) Cabernet-Franc / Cabernet-Sauvignon / Merlot / Petit Verdot
Degré 13.5 °
Type de culture En Conversion Bio
Temps de garde Jusqu'en 2030
Température de service Entre 16 Et 18 C
Carafage Oui

Mets & Vins Entrecôte Sauce Béarnaise
Fricassée De Lapin
Plateau De Fromages
Volaille Rôtie

Région: Bordeaux
Classement: Second Vin Du Château
Fermeture: Bouchon
Contenance: Bouteille 75cl
Super famille: Vin
Famille: Bordeaux Rouge
Sous Famille: Saint-Julien
Pays de fabrication: France
Volume total: 0.75 L
Bio: Non
Code Pays: Fr

Référence 001600488

Dégustation

Belle robe rubis aux reflets violets. Le nez est frais, avec des notes gourmandes de fruits rouges, cerise, framboise, fines touches épicées. Encore de la fraîcheur en bouche, le vin est équilibré, précis, les tanins sont souples, veloutés, d’une belle amplitude. Reste l’élégance remarquable du terroir.

L'info en +

Sarget de Gruaud Larose est le second vin du Château Gruaud Larose, Second Grand Cru Classé 1855 en AOC Saint-Julien.

Propriété de la famille Merlaut depuis 1997, le Château est inscrit au monument historique.

Le vignoble de 82 hectares repose sur des sols de graves garonnaises du quaternaire, travaillés selon les principes de l’agriculture biologique et biodynamique, la conversion biologique est en cours depuis le millésime 2019. Vendanges manuelles, tri sur tapis à la vigne et double tri au chai.

Le Grand Vin repose 18 mois en barrique de chêne d'origine française, neuve à 80 %.

Depuis plusieurs années, les vins du château Gruaud Larose sont salués par la presse professionnelle pour avoir gagné en finesse et en précision.

C’est par l’achat de 50 hectares de vignes situées sur le plateau de Saint-Julien Beychevelle en 1725 par l’Abbé Gruaud qu’a débuté l’histoire du Château Gruaud.

En 1781 son neveu, le chevalier de Larose, hérite du domaine, l’enrichit de 30 hectares supplémentaires grâce au rachat des vignes des domaines de Ténac, Sartaignac et Merle et y appose son nom. Faute d’héritier, le domaine est vendu aux enchères en 1812 et racheté pour une bouchée de pain par un binôme composé du baron Sarget de Lafontaine et par les sœurs Bethmann. Son référencement en tant que Second Grand Cru Classé en 1855 ne suffit pas à apaiser les tensions qui règnent entre les deux familles. Le point de non-retour est atteint en 1865 et la propriété est divisée en deux domaines qui resteront en l’état jusqu’en 1935 : Gruaud-Larose Sarget et Gruaud-Larose Faure. Rachetés simultanément par la famille Cordier, ils seront à nouveau réunis et débuteront leur seconde vie sous l’étiquette Château Gruaud-Larose.

Depuis 1997, c’est la famille Merlaut qui est propriétaire du domaine. Dès son arrivée, Jean Merlaut fait le choix d’aller encore plus loin dans l’optimisation des installations techniques pourtant déjà largement modernisées par le groupe Alcatel, éphémère propriétaire du château dans les années 90.

Idéalement situées dans la partie sud de la commune de Saint-Julien, les vignes plantées en cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot et petit verdot couvrent aujourd’hui 82 hectares d’un seul tenant et sont plantées sur un sol de graves garonnaises profondes vieilles de plus de 600 000 ans. Conscient de la qualité de son terroir, le nouveau propriétaire sera l’un des premiers à avoir recours aux méthodes de travail organiques pour valoriser le vignoble. Refusant l’usage des herbicides et autres insecticides, il introduit le compost, le traitement des eaux et même l’homéopathie pour veiller le plus naturellement possible sur ses vignes.

Après quelques décennies de construction sur la puissance, les derniers millésimes sont plus précis, plus gourmands et plus accessibles dans leur jeunesse. Fort de l’expertise d’Éric Boissenot, œnologue-consultant et de la qualité éprouvée de l’équipe technique, le domaine produit aujourd’hui un vin moderne de grande classe dans le plus pur respect de la tradition et de l’environnement.

Redevenu un vin complet et prometteur, le Château Gruaud-Larose retrouve avec une légitimité accrue sa stature de Second Cru Classé. Apposée sur le château par le Chevalier de Larose et reprise sur l’étiquette du Château Gruaud-Larose, la devise du domaine (le vin des rois, le roi des vins) est plus vraie que jamais !

Outre Sarget de Gruaud-Larose, un second vin qui fait preuve d’une belle précision aromatique, le domaine produit aussi Larose de Gruaud.

Située sur la Rive Gauche du vignoble bordelais, l’appellation Saint-Julien est basée sur la commune de Saint-Julien-Beychevelle. Le terroir de Saint-Julien de par sa topographie et sa pédologie, convient parfaitement à la culture de la vigne. De ce fait on note pas moins de cinq Seconds Crus, deux Troisièmes et Quatrièmes Crus figurant au classement de 1855. La superficie totale des vignobles pouvant bénéficier de cette appellation est actuellement d’environ 906 hectares, soit 5.87% du vignoble médocain. L’encépagement est composé de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carmenère, Merlot rouge, Côt ou Malbec et Petit Verdot. Saint-Julien produit des vins qui offrent un fruit généreux, de la douceur, de la finesse, sans oublier de la matière riche et fraîche. Les Saint-Julien ont la délicatesse des Margaux et la richesse des Pauillac. S’il n’existe pas de Premier Cru dans cette appellation, il n’en reste pas moins que les Deuxième Grand Cru sont capables de surpasser certains premiers, tel le Château Léoville Barton, Château Léoville Las Cases… Que l’amateur de jolis vins le sache : l’appellation Saint-Julien est généralement superbe…