Bouchard Père Et Fils

Côte De Beaune-Villages 2017

Vin Rouge / Bourgogne / Côte De Beaune Villages Aop / bouteille 75cl / 12.5 °

Fruité
Délicat
Parfumé

L’une des plus anciennes entreprises viticoles de Bourgogne
Des vignerons partenaires, un cahier des charges stricts
Elevé mixte dont 10 à 12 mois en fûts, 20 à 30% de bois neuf
Vieillissement dans les caves de l'ancien Château de Beaune

L'avis du sommelier

De la douceur et beaucoup de fruits

23,00 TTC

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Marque Bouchard Père Et Fils
Appellation Côte De Beaune Villages Aop
Millésime 2017
Couleur Rouge
Cépage(s) Pinot Noir
Degré 12.5 °
Type de culture Conventionnelle
Temps de garde Jusqu'en 2023
Température de service Entre 17 Et 18 C
Carafage Oui

Mets & Vins Grillades
Terrine De Campagne
Viandes Rouges Et Blanches

Description
Appellation

Région: Bourgogne
Pays Origine: France
Fermeture: Bouchon
Contenance: Bouteille 75cl
Super famille: Vin
Famille: Bourgogne Rouge
Sous Famille: Côte De Beaune Village Rouge
Pays de fabrication: France
Volume total: 0.75 L
Bio: Non
Code Pays: Fr

Référence 003112928

Dégustation

Un vin au bouquet intense, fruits rouges, cerises, framboises. Bouche délicate et ronde, très agréable, beaucoup de fruit, finale sur la fraîcheur. Sur des plats de viandes rouges et blanches, un fromage ou pourquoi pas à l’apéritif.

L'info en +

L'appellation communale Côte de Beaune-Villages produit exclusivement des vins rouges, les terroirs ont leurs spécificités et c’est au nord que l’on trouve des cuvées séduisantes par leur vivacité et leur souplesse. Au sud, les vins montrent une bonne acidité, plus de structure tant en restant fort aimables.

Ce Côte de Beaune-Villages de la maison Bouchard assemble des raisins provenant de quatre communes, Ladoix et Pernand-Vergelesses au nord, les villages de Chorey et Monthélie se trouvent plus au sud.

C’est en 1731 que Michel Bouchard crée la Maison « Bouchard Père & Fils ». Elle est l’une des plus anciennes entreprises viticoles de Bourgogne, où 9 générations depuis 3 siècles s’évertuent à élaborer de grands vins sur de grands terroirs.

Ce ne sont pas moins de 130 hectares, avec une diversité d’appellations prestigieuses tels que Montrachet, Corton-Charlemagne, ou Beaune Grèves Vigne de l’Enfant Jésus, qui constituent un vaste et unique patrimoine en Côte d’Or.

La Maison bouchard possède d’ailleurs 4 monopoles, un monopole étant l’intégralité d’une parcelle, fait rare dans un vignoble Bourguignon particulièrement fragmenté comptant souvent plusieurs propriétaires sur une seule et même parcelle.

Les particularités ne manquent pas dans cette Maison séculaire, enfouies profondément, des caves souterraines aux conditions de conservation idéales, nichent sous le site de l’ancien Château de Beaune achetait par Bernard Bouchard en 1820. Dans ces caves, une collection unique de près de 2000 bouteilles du XIXe siècle dort paisiblement, avec pour pépite inestimable un Meursault Charmes 1846.

Forte de sa longue expérience, la maison Bouchard conjugue tradition et innovation avec raffinement. De solides valeurs familiales, de la rigueur, de la créativité, font de Bouchard père & fils un producteur connu mondialement pour façonner des cuvées ayant chacune leur personnalité et leurs attraits, en restant fidèle aux qualités originelles de chaque terroir.

Les vins Bouchard Père & Fils offrent aux amateurs de grands vins une palette riche de sensations et d’émotions, qui vous donnera envie de découvrir toutes les richesses de la Bourgogne.