Domaine Georges Lignier Et Fils

Chambolle Musigny 2019

Vin Rouge / Bourgogne / Chambolle Musigny Aop / bouteille 75cl / 13.5 °

Concentré
Souple
Fruité

Une propriété familiale fondée au début du XXe siècle
Présente sur 17 AOC avec 50 parcelles au total
Les rangs sont enherbés naturellement
Elevage de 18 mois en fût de plusieurs vins
Pas de filtration avant la mise en bouteille

L'avis du sommelier

Un Côte de Nuits tout en dentelles

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Marque Domaine Georges Lignier Et Fils
Appellation Chambolle Musigny Aop
Millésime 2019
Couleur Rouge
Cépage(s) Pinot Noir
Degré 13.5 °
Type de culture Viticulture Raisonnee
Temps de garde Jusqu'en 2028
Température de service Entre 16 Et 17 C
Carafage Oui

Mets & Vins Gibiers A Plumes
Viandes Rouges Rôties
Volaille Aux Morilles

Description
Appellation

Région: Bourgogne
Pays Origine: France
Fermeture: Bouchon
Contenance: Bouteille 75cl
Super famille: Vin
Famille: Bourgogne Rouge
Sous Famille: Côte De Nuits Village Rouge
Pays de fabrication: France
Volume total: 0.75 L
Bio: Non
Code Pays: Fr

Référence 003113453

Dégustation

Le nez est raffiné avec de beaux arômes de framboises, groseilles, fraises, une touche florale.
En bouche, le vin développe une trame souple de tanins ronds et soyeux. Bien structuré, d’un caractère délicat, il s’apprécie dans les deux ans en gardant un bon potentiel de vieillissement. La finale est douce, élégante et harmonieuse.

L'info en +

D’abord nommé Chambolle, le village se voit rebaptisé en 1882. Le terroir de Chambolle-Musigny se compose de sols et sous-sols parfaitement adaptés à la production de vins très distingués et d'une grande finesse. La roche affleure souvent une couche géologique peu épaisse, où la vigne enfonce avantageusement ses racines grâce aux failles caractéristiques du terroir de Musigny.

Ce Chambolle de la Maison Lignier privilégie l’expression variétale du pinot noir et le terroir. Pour ne pas marquer le vin, l’élevage de 18 mois se déroule en fût de chêne de plusieurs vins.

Fondé au début du XXe siècle, le domaine Georges Lignier et Fils est une propriété familiale.

Avec 16 hectares de vignes, ce domaine est l’un des plus grands de Morey-Saint-Denis. Le vignoble se répartit sur 50 parcelles plantées principalement de Pinot Noir, couvrant 17 appellations au total. L’âge moyen des vignes est supérieur à 50 ans et les sols sont majoritairement argilo-calcaires.

Le travail de la vigne est respectueux de l’environnement, les rangs sont enherbés naturellement, les sarments sont broyés de façon à enrichir la biomasse. Les traitements phytosanitaires sont appliqués uniquement si cela est nécessaire. La vendange est principalement manuelle, le tri se fait directement à la vigne.

Les vins sont élevés de 18 à 20 mois suivant le millésime, en fût de chêne dont le bois provient de différentes forêts de France (Vosges, Allier, Nièvre…). Mise en bouteille au domaine sans filtration préalable.