Bouchard Père Et Fils

Chambolle Musigny 2014

Vin Rouge / Bourgogne / Chambolle Musigny Aop / bouteille 75cl / 13 °
  • Structuré
  • Distingué
  • Fruité
L’une des plus anciennes entreprises viticoles de Bourgogne
D’abord nommé Chambolle, le village se voit rebaptisé en 1882
La roche affleure souvent une couche géologique peu épaisse
Un terroir connu pour ses vins distingués et d'une grande finesse
L'avis du sommelier
note

Un beau Chambolle, mature, classique, délicat

  • Marque Bouchard Père Et Fils
  • Appellation Chambolle Musigny Aop
  • Millésime 2014
  • Couleur Rouge
  • Cépage(s) Pinot Noir
  • Degré 13 °
  • Temps de garde A Déguster Dès Maintenant
  • Température de service Entre 17 Et 18 C
  • Mets & Vins Carré D'agneau
    Gibiers En Sauce
    Terrine De Faisan
Région
Bourgogne
Fermeture
Bouchon
Contenance
Bouteille 75cl
Super famille
Vin
Famille
Bourgogne Rouge
Sous Famille
Côte De Nuits Village Rouge
Pays de fabrication
France
Volume total
0.75 L
Code Pays
Fr
003102120

Dégustation

Nez ouvert aux arômes de petits fruits rouges, élégamment ponctués de légères notes boisées et d'une touche de violette. En bouche, le vin est tendre, délicat, dominé par le fruit dans sa jeunesse. Une grande fraîcheur anime une trame tannique fine et déliée, la puissance est modérée, parfaitement cadrée. Belle capacité de garde.

L'info en +

D’abord nommé Chambolle, le village se voit rebaptisé en 1882. Le terroir de Chambolle-Musigny se compose de sols et sous-sols parfaitement adaptés à la production de vins très distingués et d'une grande finesse. La roche affleure souvent une couche géologique peu épaisse, où la vigne enfonce avantageusement ses racines grâce aux failles caractéristiques du terroir de Musigny.

C’est en 1731 que Michel Bouchard crée la Maison « Bouchard Père & Fils ». Elle est l’une des plus anciennes entreprises viticoles de Bourgogne, où 9 générations depuis 3 siècles s’évertuent à élaborer de grands vins sur de grands terroirs.

Ce ne sont pas moins de 130 hectares, avec une diversité d’appellations prestigieuses tels que Montrachet, Corton-Charlemagne, ou Beaune Grèves Vigne de l’Enfant Jésus, qui constituent un vaste et unique patrimoine en Côte d’Or.

La Maison bouchard possède 4 monopoles, un monopole étant l’intégralité d’une parcelle, fait rare dans un vignoble Bourguignon particulièrement fragmenté comptant souvent plusieurs propriétaires sur une seule et même parcelle.

Les particularités ne manquent pas dans cette Maison séculaire, enfouies profondément, des caves souterraines aux conditions de conservation idéales, nichent sous le site de l’ancien Château de Beaune achetait par Bernard Bouchard en 1820. Dans ces caves, une collection unique de près de 2000 bouteilles du XIXe siècle dort paisiblement, avec pour pépite inestimable un Meursault Charmes 1846.

Forte de sa longue expérience, la maison Bouchard conjugue tradition et innovation avec raffinement. De solides valeurs familiales, de la rigueur, de la créativité, font de Bouchard père & fils un producteur connu mondialement pour façonner des cuvées ayant chacune leur personnalité et leurs attraits, en restant fidèle aux qualités originelles de chaque terroir.

Les vins Bouchard Père & Fils offrent aux amateurs de grands vins une palette riche de sensations et d’émotions, qui vous donnera envie de découvrir toutes les richesses de la Bourgogne.
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