• Promotion
Parker
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SUCKLING
92 / 100

Domaine De Barville

Châteauneuf-Du-Pape Hauts De Barville 2017

Vin Rouge / Vallée Du Rhône / Châteauneuf-Du-Pape Aop / bouteille 75cl / 14.5 °
  • Complexe
  • Rond
  • Puissant
L'avis du sommelier
note

Concentration, élégance et onctuosité

  • Marque Domaine De Barville
  • Appellation Châteauneuf-Du-Pape Aop
  • Millésime 2017
  • Couleur Rouge
  • Cépage(s) Grenache Noir / Syrah
  • Degré 14.5 °
  • Type de culture Viticulture Raisonnee
  • Temps de garde Jusqu'en 2027
  • Température de service Entre 16 Et 17 C
  • Carafage Oui
  • Mets & Vins Bavette De Taureau De Camargue
    Moelleux Au Chocolat
    Viandes Rouges Grillées
Région
Vallée Du Rhône
Pays Origine
France
Fermeture
Bouchon
Contenance
Bouteille 75cl
Super famille
Vin
Famille
Rhône Méridional Rouge
Sous Famille
Châteauneuf Du Pape Rouge
Pays de fabrication
France
Volume total
0.75 L
Bio
Non
003112214

Dégustation

Robe de couleur rubis aux reflets violacés.
Le nez est opulent, notes de fruits rouges, d’épices. Avec la garde le bouquet évoluera sur des notes de truffes et de garrigues.
Grande concentration en bouche, les tanins sont onctueux, belle persistance aromatique fruitée et épicée.
Toute l'élégance corsée d'un Châteauneuf-du-Pape.
Carafer deux heures avant la dégustation.

L'info en +

Terroirs de galets, calcaires et sables, jouissant d’une excellente exposition, travail de labour des sols, culture raisonnée et rendement limité pour plus de qualité et de concentration. Vendange manuelle, égrappage pour dissocier les grains de la rafle. Élevage mixte d’un an en fûts de chêne français, cuve béton et foudres de chêne centenaires, pour développer l’onctuosité des tanins et la richesse aromatique. Légère filtration avant la mise.

La Maison BROTTE est une aventure familiale commencée il y a quatre générations. C’est à Châteauneuf-du-Pape en 1931 que l’entreprise démarre ses activités. Le fondateur, Charles Brotte, est l’un des pionniers de la mise en bouteille des vins de la Vallée du Rhône. La certification Terra Vitis, label français de référence, est obtenu en 2015 pour tous les domaines. De la vigne à la bouteille, la Maison Brotte exprime sa volonté de produire des vins respectueux de l’environnement. L’entreprise commercialise 2,6 millions de bouteilles par an, sous les signatures Brotte et Père Anselme La Fiole.
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