bio

Domaine Christian Clerget

Vougeot 1er Cru Les Petits Vougeots Bio 2018

Vin Rouge / Bourgogne / Vougeot Aop / Premier Cru / bouteille 75cl / 14 °
  • Droit
  • Puissant
  • Finesse
Une famille installée à Vougeot depuis quatre générations
Une toute petite parcelle d'à peine un demi hectare
Le domaine n’utilise aucun herbicide, insecticide, ou anti-pourriture
Elevé 18 mois en fût neuf pour 50 %, le reste en fût d’un et deux vins
Mise en bouteille sans collage ni filtration
L'avis du sommelier
note

Un couple de vignerons au plus proche de la terre

  • Marque Domaine Christian Clerget
  • Appellation Vougeot Aop
  • Millésime 2018
  • Couleur Rouge
  • Cépage(s) Pinot Noir
  • Degré 14 °
  • Type de culture Biologique
  • Temps de garde Jusqu'en 2028
  • Température de service Entre 16 Et 17 C
  • Carafage Oui
  • Mets & Vins Agneau Rôti Ou Epaule
    Comté
    Coq Au Vin
Région
Bourgogne
Pays Origine
France
Classement
Premier Cru
Fermeture
Bouchon
Contenance
Bouteille 75cl
Super famille
Vin
Famille
Bourgogne Rouge
Sous Famille
Côte De Nuits 1er Et Grand Cru
Pays de fabrication
France
Volume total
0.75 L
Bio
Oui
Code Pays
Fr
003113875

Dégustation

Robe pourpre et profonde.
Le nez est franc et propose une belle expression de fruits rouges.
En bouche, du caractère, une droiture qui force le respect, le vin est charpenté, d’une grande finesse, construit de tanins solides mais finement tramés.
C'est sur la longueur qu'il montre sa délicatesse et sa grande intensité aromatique.

L'info en +

Une toute petite parcelle Premier Cru (0.46 ha) aux sols de calcaires bruns peu profonds. On y pratique le labour, le griffage, et l’enherbement naturel est régulé. Le domaine n’utilise aucun herbicide, insecticide, ou anti-pourriture. Les vendanges manuelles se font en petites caisses pour préserver les baies de l’écrasement et les raisins sont triés à la vigne et au chai.

Elevage de 18 mois en fût de chêne neuf pour 50 %, le reste en fût d’un et deux vins.

Mise en bouteille sans collage ni filtration.

Proche de Morey-St-Denis, Chambolle-Musigny et Vosne-Romanée, le domaine Clerget est installé à Vougeot (côte de Nuits) depuis quatre générations. Le vignoble de 6 hectares entoure le chai, Christian et Isabelle Clerget vivent au cœur de leurs vignes, en harmonie avec la nature. Cette famille travaille à restituer la plus belle expression de pinot noir que leur terroir puisse offrir.
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