Domaine Sylvain Bailly

Quincy Beaucharme 2020

Vin Blanc / Vallée De La Loire / Quincy Aop / bouteille 75cl / 13 °

Fraîcheur
Fruité
Minéral

L'avis du sommelier

Une grande fraîcheur aromatique

12,50 TTC

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Marque Domaine Sylvain Bailly
Appellation Quincy Aop
Millésime 2020
Couleur Blanc
Cépage(s) Sauvignon Blanc
Degré 13 °
Type de culture Viticulture Raisonnee
Temps de garde A Déguster Dès Maintenant
Température de service Entre 9 Et 11 C

Mets & Vins Coquillages Et Crustacés
Galette De Pommes De Terre Du Berry
Poissons En Sauce

Description
Appellation

Région: Vallée De La Loire
Pays Origine: France
Fermeture: Bouchon
Contenance: Bouteille 75cl
Super famille: Vin
Famille: Loire Blanc
Sous Famille: Centre Loire Blanc
Pays de fabrication: France
Volume total: 0.75 L
Bio: Non
Code Pays: Fr

Référence 003116676

Dégustation

Robe brillante de couleur pâle aux reflets argentés.
Nez minéral, tonique, arômes citronnés, pamplemousse.
En bouche, le vin est rafraîchissant, droit, éclatant sur le fruit.
Belle vivacité en finale.

L'info en +

Nous sommes dans le département du Cher, à proximité des villes de Bourges et Vierzon, le vignoble s’étale sur un vaste plateau de dépôt calcaire, recouvert de sables plus ou moins graveleux.

Ce 100% Sauvignon profite d’une viticulture raisonnée, les rangs sont enherbés pour contrer l’érosion, la pratique du labour et du binage total ou partiel suivant les parcelles, favorise l'activité biologique et la vie du sol.

Fermentation alcoolique en cuves thermorégulées - Elevage sur lies fines.

Le Domaine Sylvain Bailly produit des vins sur les appellations Sancerre et Quincy, dans le département du Cher et la région Centre-Val de Loire. Depuis trois siècles, les générations se succèdent sur cette exploitation familiale enracinée à Bué, un village au cœur du sancerrois.