William Fèvre

Chablis 1er Cru Fourchaume 2018

Vin Blanc / Bourgogne / Chablis 1er Cru Aop / Premier Cru / bouteille 75cl / 13 °
  • Elégant
  • Puissant
  • Aromatique
Une famille présente dans la région depuis plus de 250 ans
L’un des plus grands propriétaires de l’appellation
Très réputé, l’un des crus les plus riches de Chablis
Elevé 13 à 14 mois en fûts de chêne (40 à 50%) dont 6 mois sur lies
Certification Haute Valeur Environnementale
L'avis du sommelier
note

Un grand vin de Chablis, charmeur, intense, généreux

42,50 TTC

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  • Marque William Fèvre
  • Appellation Chablis 1er Cru Aop
  • Millésime 2018
  • Couleur Blanc
  • Cépage(s) Chardonnay
  • Degré 13 °
  • Type de culture Hve
  • Temps de garde Jusqu'en 2028
  • Température de service Entre 11 Et 13 C
  • Mets & Vins Plateau De Fruits De Mer
    Poissons En Sauce
    Viandes Blanches
Région
Bourgogne
Classement
Premier Cru
Fermeture
Bouchon
Contenance
Bouteille 75cl
Super famille
Vin
Famille
Bourgogne Blanc
Sous Famille
Chablis 1er Et Grand Cru
Pays de fabrication
France
Volume total
0.75 L
Bio
Non
Code Pays
Fr
003111148

Dégustation

Le fruit et les notes fleuries dominent le nez. En bouche, un vin racé, puissant et d'une belle rondeur. Le terroir imprime son caractère minérale dans un long développement très aromatique. Son imposante structure acide lui confère un grand potentiel de garde (10 ans).

L'info en +

Situé à proximité de la rivière Le Serein, le très réputé premier cru Fourchaume est l’un des vignobles les plus riches de Chablis, notamment grâce aux alluvions charriées par la rivière. Les vins sont plus charmeurs, tout en conservant la minéralité unique du terroir de Chablis.

Présente dans le vignoble de Chablis depuis plus de 250 ans, la famille Fèvre débute ses activités viticoles en 1959 avec 7 hectares de vignes. Devenu l’un des plus grands propriétaires de l’appellation, le vignoble compte aujourd’hui 72 hectares et se situe exclusivement sur les terroirs historiques de Chablis, 16 hectares sont classés en Premier Cru et 15 hectares en Grand Cru.

Le Domaine William Fèvre profite d’une situation offrant aux vins une richesse et une complexité rare. Engagée depuis près de 10 ans dans une démarche de culture raisonnée, la propriété vient d’acquérir la mention Haute Valeur Environnementale.
053
Disponible
Sec
William Fèvre

Chablis 1er Cru Beauroy Domaine 2020

003116057
Bourgogne - Blanc - Bouteille 75cl
note
41,00 €
Il mérite un peu de patience et une juste température pour délivrer toute sa richesse
Disponible
Blanc
William Fèvre

Chablis 1er Cru Fourchaume 2019

003114876
Bourgogne - Blanc - Bouteille 75cl
note
43,00 €
Un grand vin de Chablis, charmeur, intense, généreux
  • Coup de cœur
Disponible
Sec
William Fèvre

Chablis 1er Cru Fourchaume Domaine 2020

003116059
Bourgogne - Blanc - Bouteille 75cl
note
48,00 €
Un Premier Cru corsé, remarquable d'équilibre et d'élégance
  • Coup de cœur
  • Promotion
Disponible
Blanc
William Fèvre

Chablis 1er Cru Montmains Domaine 2018

003113413
Bourgogne - Blanc - Bouteille 75cl
note
37,80 € 42,00 €
Un caractère minéral affirmé et une solide structure acide leur donnant un potentiel de garde important
Disponible
Blanc
William Fèvre

Chablis 1er Cru Vaillons Domaine 2019

003115189
Bourgogne - Blanc - Bouteille 75cl
note
39,30 €
Un vin très raffiné, généreux, bien typé Chablis, d’une belle fraîcheur minérale
Disponible
Blanc
William Fèvre

Chablis 1er Cru Vaillons Domaine 2020

003116062
Bourgogne - Blanc - Bouteille 75cl
note
41,00 €
Une expression typiquement Chablisienne, le raffinement en plus !
  • Promotion
Disponible
Blanc
William Fèvre

Chablis Grand Cru Bougros Domaine 2017

003115417
Bourgogne - Blanc - Bouteille 75cl
note
57,24 € 63,60 €
Ce Grand Cru révèle tout son potentiel après une dizaine d'années de garde
  • Promotion
Disponible
Blanc
William Fèvre

Petit Chablis 2022

003117256
Bourgogne - Blanc - Bouteille 75cl
note
18,36 € 20,40 €
Dédié aux amateurs de vins nerveux, un Chardonnay tout en franchise et en énergie
  • Coup de cœur
  • Promotion
Disponible
Blanc
William Fèvre

Chablis 1er Cru Montmains Domaine 2018

003113413
Bourgogne - Blanc - Bouteille 75cl
note
37,80 € 42,00 €
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Disponible
Sec
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note
41,00 €
Il mérite un peu de patience et une juste température pour délivrer toute sa richesse
Disponible
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003115189
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note
39,30 €
Un vin très raffiné, généreux, bien typé Chablis, d’une belle fraîcheur minérale
  • Coup de cœur
Disponible
Sec
William Fèvre

Chablis 1er Cru Fourchaume Domaine 2020

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Disponible
Blanc
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Disponible
Blanc
William Fèvre

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Bourgogne - Blanc - Bouteille 75cl
note
43,00 €
Un grand vin de Chablis, charmeur, intense, généreux