Lionel Osmin

Estela Vintage

Vin Rouge / bouteille 75cl / 16.5 °

Vif
Sucré
Complexe

Lionel Osmin, une Maison de négoce de vins qualitatifs du Sud-Ouest
Vin doux naturel élaboré à partir des cépages Tannat et Malbec
Sélection de parcelles à faibles rendements exposées au Sud
Elevage réducteur en cuve et en foudre (8 mois)

L'avis du sommelier

Son bel équilibre sucre/acidité lui donne de la délicatesse et de la digestibilité

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Marque Lionel Osmin
Couleur Rouge
Cépage(s) Malbec / Tannat
Degré 16.5 °
Temps de garde A Déguster Dès Maintenant
Température de service Entre 12 Et 14 C

Mets & Vins Desserts Au Chocolat
Fromages A Pâte Persillée
Tarte Tatin

Description

Fermeture: Bouchon
Contenance: Bouteille 75cl
Super famille: Vin
Famille: Apéritifs
Sous Famille: Vin De Liqueur
Pays de fabrication: France
Volume total: 0.75 L
Code Pays: Fr

Référence 003100546

Dégustation

Robe noire profonde aux reflets violine. Nez de fruits noirs agrémenté de notes balsamiques, de thym et de genièvre. Une attaque douce et sucrée laisse place à un cœur de bouche rendu digeste par une franche acidité, le sucre reste présent sans lourdeur et l’aromatique est en ligne avec le nez.

L'info en +

Emblématiques dans le Sud-Ouest, le Tannat et le Malbec réunissent toutes les qualités - richesse en sucre, acidité, potentiel aromatique - pour l’élaboration de vins doux naturels. Par son bel équilibre sucre/acidité, Estela Vintage présente de la délicatesse et de la digestibilité, une élégance qui saura magnifier des fromages de caractère, un dessert au chocolat ou une tarte chaude à la pomme.

Sélection de parcelles à faibles rendements exposées au Sud – récolte manuelle à pleine maturité - macération à froid - fermentation sans ajout de levures - mutage à l’alcool – élevage réducteur en cuve et en foudre (8 mois) – assemblage et retour 2 mois en cuve avant la mise en bouteille.

Lionel Osmin, c’est d’abord une association de passionnés de vin et de partage, une bande de copains qui vont faire équipe pour créer une Maison de négoce de vins qualitatifs du Sud-Ouest.

« Lionel Osmin et Cie » voit le jour pour promouvoir la découverte des cépages et des terroirs uniques de cette région. Regroupant dans son catalogue des appellations comme Gaillac, Bergerac, Cahors ou Jurançon, ce négociant devient le premier à proposer une balade aussi vaste dans le vignoble du Sud-Ouest, bien décidé à en révéler tous les secrets. Cette Maison de négoce propose également une large gamme de vins étrangers.