Coup de cœur
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Domaine André Et Bernard Labry

Auxey Duresses 2018

Vin Rouge / Bourgogne / Auxey-Duresses Aop / bouteille 75cl / 14 °

Structuré
Délicat
Fruité

Vieille propriété marquée par le dynamisme de la gent féminine
Monique Labry a vinifié en Nouvelle-Zélande, Afrique du Sud…
Agriculture Raisonnée Respectueuse de l'Environnement (FARRE)
Elevage 12 à 18 mois en fût neuf et de deux vins
Les vignes hautes en forme de Y (lyre) captent mieux le soleil

L'avis du sommelier

Un Pinot Noir charnu, ferme dans sa jeunesse mais subtil dans son expression aromatique

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Marque Domaine André Et Bernard Labry
Appellation Auxey-Duresses Aop
Millésime 2018
Couleur Rouge
Cépage(s) Pinot Noir
Degré 14 °
Type de culture Viticulture Raisonnee
Temps de garde Jusqu'en 2028
Température de service Entre 15 Et 16 C
Carafage Oui

Mets & Vins Gibiers A Plumes
Magret De Canard
Poulet De Bresse Aux Morilles

Description
Appellation

Région: Bourgogne
Pays Origine: France
Fermeture: Bouchon
Contenance: Bouteille 75cl
Super famille: Vin
Famille: Bourgogne Rouge
Sous Famille: Côte De Beaune Village Rouge
Pays de fabrication: France
Volume total: 0.75 L
Bio: Non
Code Pays: Fr

Référence 003115076

Dégustation

Robe intense de couleur rubis. Nez expressif aux parfums délicats de fruits rouges qui évoluera sur des notes tertiaires de sous-bois, venaison, poivre. Le palais est charnu, ample, ferme dans sa jeunesse, doté de tanins au grain fin et d’une grande longueur en fin de bouche.

L'info en +

Le vignoble se répartie sur des coteaux dominant le hameau de Melin. Les parcelles, intégralement enherbées, sont conduites selon les principes de la viticulture raisonnée. Elevage 12 à 18 mois en fût neuf et de deux vins.

Le Domaine Labry se trouve en Côte de Beaune, cette exploitation familiale de 16 hectares est située sur le hameau d'Auxey-Duresses, la production se répartit sur les terres de quatre communes pour une dizaine d’appellations au total. Les vignes, conduites en lyre (forme de Y), captent mieux le soleil, ce qui profite aux maturités des baies.

L’histoire de cette vieille propriété est marquée par le dynamisme de la gent féminine. Les femmes de la famille s’illustrèrent particulièrement dans l’essor de l’activité, elles s'investirent à la vigne et leur dynamique commerciale comme leur sens de la gestion et de l’accueil, firent des merveilles pour le développement des affaires. Monique Labry a vinifié à l'étranger (Nouvelle-Zélande, Afrique du Sud et Allemagne) et dans le bordelais avant de rejoindre le Domaine familial en 2003.

Le Domaine adhère au Forum de l'Agriculture Raisonnée Respectueuse de l'Environnement (FARRE).