Vins

Pour apprécier toute la richesse d’un vin, le service mérite quelques attentions. L’aération, principalement pour les rouges, comme la température, doivent être vos premières préoccupations, ce sont les bases d’une bonne dégustation. À défaut de carafer, prélevez un verre de la bouteille, de façon à rejoindre l’épaule, la partie qui sépare le fût du col, pour avoir une surface d’aération maximale. Pour un accord réussi, une règle simple, celle des intensités. Le vin ne doit pas écraser le plat et vice-versa : un vin corsé avec un mets puissant, un vin aérien avec un mets léger, un vin délicat avec un mets raffiné. Vous servirez les plus jeunes en premier, pour apprécier ensuite les vénérables, les raffinés, les corpulents. Le vin que l'on déguste ne doit pas faire regretter celui que l'on vient de boire. Réussir le service du vin permettra de ressentir toutes les plus belles sensations qu’il peut vous offrir.

Almaviva Acq 2019
Disponible
Rouge
Baron Philippe De Rothschild

Almaviva Acq 2019

003113887
Maipo Valley - Rouge - Bouteille 75cl
note
162,00 €
Pur, concentré, persistant, d’une harmonie sans faille, il se bonifiera allégrement quelques années en cave
Alter Ego De Palmer 2017
  • Promotion
Disponible
Rouge
Château Palmer

Alter Ego De Palmer 2017

001600655
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
110,00 €
Un millésime 2017 caressant, à la belle profondeur aromatique
  • Coup de cœur
Disponible
Blanc
Olivier Leflaive

Chassagne-Montrachet Les Pierres 2020

003115611
Bourgogne - Blanc - Bouteille 75cl
note
115,00 €
Un Chardonnay minéral, puissant, d'une remarquable persistance
  • Promotion
Disponible
Rouge
Château Beychevelle

Château Beychevelle 2014

001600248
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
note
140,00 €
Un été indien inespéré accouche d'un millésime de caractère
  • Promotion
Disponible
Rouge
Château Clos L'eglise

Château Clos L'eglise 2009

001600011
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
note
190,00 €
Un millésime merveilleux pour Pomerol.
  • Promotion
Disponible
Rouge
Château Cos D'estournel

Château Cos D'estournel 2011

001600828
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
note
145,20 € 165,00 €
Un vin puissant et élégant offrant un grand potentiel de garde
  • Coup de cœur
  • Promotion
Disponible
Rouge
Château Léoville Barton

Château Léoville Barton 2018

P18100699
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
note
105,00 €
Il a le potentiel pour rivaliser avec les grands millésimes que sont 2009, 2010, 2015 et 2016
Château Les Carmes De Haut-Brion 2017
  • Promotion
Disponible
Rouge
Château Les Carmes Haut-Brion

Château Les Carmes De Haut-Brion 2017

001600631
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
123,20 € 140,00 €
Les aficionados ne peuvent passer à côté de ce millésime 2017
  • Promotion
Disponible
Rouge
Château Les Carmes Haut-Brion

Château Les Carmes Haut-Brion 2014

001600292
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
note
108,00 € 135,00 €
Extrêmement parfumé, soyeux, charmant... Les grands domaines restent grands, même sur les millésimes difficiles
  • Coup de cœur
  • Promotion
Disponible
Rouge

Château Rauzan Ségla 2015

001600502
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
note
125,00 €
Un vin complet et d'une grande élégance
  • Bio
Disponible
Rouge
Chapoutier

Côte-Rôtie La Mordorée Bio 2013

003102256
Vallée Du Rhône - Rouge - Bouteille 75cl
note
191,00 €
Un vin de grande intensité, doté d’un fruit épais, soyeux et séveux
  • Bio
Disponible
Rouge
Domaine Christian Clerget

Echezeaux Grand Cru Bio 2018

003113235
Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl
note
167,00 €
La nature, l'artisanat, le soucis de bien faire
Disponible
Rouge
Bouchard Père Et Fils

Le Corton Domaine 2018

003115438
Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl
note
125,00 €
Un vin de haute tenue, puissant, racé, taillé pour un long séjour en cave
Disponible
Rouge
Bouchard Père Et Fils

Le Corton Domaine 2020

003116052
Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl
note
160,00 €
Il reflète la distinction naturelle de son terroir
  • Promotion
Disponible
Rouge
Château Latour

Les Forts De Latour 2011

001600219
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
note
195,00 €
Un Pauillac séveux, imposant, une bonne année pour cette cuvée
Disponible
Rosé
Minuty

Magnum Château Minuty 281 2023

003117477
Provence - Rose - Magnum 150cl
note
100,00 €
Un rosé à la fois consistant et délicat, issu d'une sélection parcellaire des trois grands terroirs de la propriété
  • Coup de cœur
  • Promotion
Disponible
Sec
Olivier Leflaive

Puligny-Montrachet 2020

003116227
Bourgogne - Blanc - Bouteille 75cl
note
115,00 €
Un modèle d’harmonie entre la minéralité du terroir et la maturité de la vendange
Disponible
Rouge
Marchesi Antinori

Tignanello 2020

003116323
Toscane - Rouge - Bouteille 75cl
note
149,90 €
Un Toscan tout en puissance, taillé pour le gibier et la longue garde
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