Vins

Pour apprécier toute la richesse d’un vin, le service mérite quelques attentions. L’aération, principalement pour les rouges, comme la température, doivent être vos premières préoccupations, ce sont les bases d’une bonne dégustation. À défaut de carafer, prélevez un verre de la bouteille, de façon à rejoindre l’épaule, la partie qui sépare le fût du col, pour avoir une surface d’aération maximale. Pour un accord réussi, une règle simple, celle des intensités. Le vin ne doit pas écraser le plat et vice-versa : un vin corsé avec un mets puissant, un vin aérien avec un mets léger, un vin délicat avec un mets raffiné. Vous servirez les plus jeunes en premier, pour apprécier ensuite les vénérables, les raffinés, les corpulents. Le vin que l'on déguste ne doit pas faire regretter celui que l'on vient de boire. Réussir le service du vin permettra de ressentir toutes les plus belles sensations qu’il peut vous offrir.

Almaviva Acq 2019
Disponible
Rouge
Baron Philippe De Rothschild

Almaviva Acq 2019

003113887
Maipo Valley - Rouge - Bouteille 75cl
note
162,00 €
Pur, concentré, persistant, d’une harmonie sans faille, il se bonifiera allégrement quelques années en cave
Alter Ego De Palmer 2017
Disponible
Rouge
Château Palmer

Alter Ego De Palmer 2017

001600655
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
110,00 €
Un millésime 2017 caressant, à la belle profondeur aromatique
Disponible
Rouge
Château Cos D'estournel

Château Cos D'estournel 2011

001600828
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
note
165,00 €
Un vin puissant et élégant offrant un grand potentiel de garde
Disponible
Rouge
Château Haut-Bailly

Château Haut-Bailly 2016

001600552
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
note
132,00 €
Château Haut-Bailly 2015 était sublime, le 2016 ne l’est pas moins, peut-être plus
  • Coup de cœur
Disponible
Rouge
Château Léoville Barton

Château Léoville Barton 2018

P18100699
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
note
105,00 €
Il a le potentiel pour rivaliser avec les grands millésimes que sont 2009, 2010, 2015 et 2016
Château Les Carmes De Haut-Brion 2017
Disponible
Rouge
Château Les Carmes Haut-Brion

Château Les Carmes De Haut-Brion 2017

001600631
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
140,00 €
Les aficionados ne peuvent passer à côté de ce millésime 2017
Disponible
Rouge
Château Les Carmes Haut-Brion

Château Les Carmes Haut-Brion 2014

001600292
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
note
135,00 €
Extrêmement parfumé, soyeux, charmant... Les grands domaines restent grands, même sur les millésimes difficiles
  • Coup de cœur
Disponible
Rouge

Château Rauzan Ségla 2015

001600502
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
note
125,00 €
Un vin complet et d'une grande élégance
Disponible
Rouge
Domaine Georges Lignier Et Fils

Clos De La Roche Grand Cru 2017

003113189
Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl
note
179,30 €
Un Clos de la Roche offrant un bon potentiel de garde
  • Bio
Disponible
Rouge
Chapoutier

Côte-Rôtie La Mordorée Bio 2013

003102256
Vallée Du Rhône - Rouge - Bouteille 75cl
note
138,00 €
Un vin de grande intensité, doté d’un fruit épais, soyeux et séveux
  • Bio
Disponible
Rouge
Domaine Christian Clerget

Echezeaux Grand Cru Bio 2018

003113235
Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl
note
167,00 €
La nature, l'artisanat, le soucis de bien faire
Disponible
Rouge
Bouchard Père Et Fils

Le Corton Domaine 2018

003115438
Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl
note
125,00 €
Un vin de haute tenue, puissant, racé, taillé pour un long séjour en cave
Disponible
Rouge
Bouchard Père Et Fils

Le Corton Domaine 2020

003116052
Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl
note
160,00 €
Il reflète la distinction naturelle de son terroir
Disponible
Rouge
Château Latour

Les Forts De Latour 2011

001600219
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
note
195,00 €
Un Pauillac séveux, imposant, une bonne année pour cette cuvée
  • Coup de cœur
Disponible
Rouge
Domaine Des Perdrix

Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Perdrix 2020

003115645
Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl
note
103,40 €
Un vin profond et délicieusement aromatique, tout en élégance et en équilibre
  • Coup de cœur
Disponible
Sec
Olivier Leflaive

Puligny-Montrachet 2020

003116227
Bourgogne - Blanc - Bouteille 75cl
note
115,00 €
Un modèle d’harmonie entre la minéralité du terroir et la maturité de la vendange
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