Vins
Pour apprécier toute la richesse d’un vin, le service mérite quelques attentions. L’aération, comme la température, doit être votre première préoccupation, ce sont les bases d’une bonne dégustation. À défaut de carafer, prélevez un verre de la bouteille, de façon à rejoindre l’épaule, la partie qui sépare le fût du col, pour avoir une surface d’aération maximale. Pour un accord réussi, une règle simple, celle des intensités. Le vin ne doit pas écraser le plat et vice-versa: Un vin corsé avec un mets puissant, Un vin aérien avec un mets léger, Un vin délicat avec un mets raffiné. Vous servirez les plus jeunes en premier, pour apprécier ensuite les vénérables, les raffinés, les corpulents. Le vin que l'on déguste ne doit pas faire regretter celui que l'on vient de boire. Réussir le service du vin permettra de ressentir toutes les plus belles sensations qu’il peut vous offrir.
Disponible
A classer
Jean-Luc Baldès
003113553
Sud-Ouest - Rouge - Bouteille 75cl
36,00 €
Un vin armé pour la garde et taillé pour le gibier et les plats de viandes
Disponible
Bordeaux
Château Cos D'estournel
001600418
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
185,00 €
Une signature noble et puissante.
Disponible
Rouge
Château Larrivet Haut-Brion
P19100698
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
35,80 €
D'excellente structure, un grand vin de garde dont l'évolution promet un fondu délicieux
Disponible
Blanc
Domaine Cazes
003115496
Roussillon - Blanc - Bouteille 75cl
13,00 €
Très frais au nez, un vin de Muscat qui équilibre parfaitement la douceur et l'acidité
Disponible
Rouge
Baron Philippe De Rothschild
003113888
Rouge - Bouteille 75cl
58,99 €
Un vin riche qui joue la carte de la gourmandise, quelques années en cave devraient le fondre et l’arrondir, il y gagnera en accessibilité
Disponible
Blanc
Chapin Landais
003113479
Vallée De La Loire - Blanc - Magnum 150cl
25,20 €
Un Saumur de haute définition
Disponible
Blanc
Chapin Landais
000023000
Vallée De La Loire - Blanc - Bouteille 75cl
10,28 €
Un vrai Saumur de fête
Disponible
Crémants, Méthodes & Effervescents
Chapin Landais
000023030
Vallée De La Loire - Blanc - Bouteille 75cl
6,78 €
Un Blanc de Blancs de Loire
Disponible
A classer
Château Mouton Rothschild
003107708
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
590,02 €
Une richesse incroyable
Disponible
Blanc
Domaine Des Perdrix
003113576
Bourgogne - Blanc - Bouteille 75cl
72,00 €
Les fromages affinés l'adorent
Disponible
Rouge
Château Sociando-Mallet
003106799
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
24,00 €
Simple et élégante, une cuvée pour le plaisir, qui pourrait bien séduire les dégustateurs fâchés avec le Haut-Médoc
Disponible
Blanc
Jean-Marc Brocard
003115295
Bourgogne - Blanc - Bouteille 75cl
12,50 €
Une cuvée marquée par la minéralité de son terroir
Disponible
Rouge
Bouchard Père Et Fils
003114285
Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl
18,60 €
Un vin de plaisir typiquement bourguignon
Disponible
Rouge
Domaine Philippe Chéron
003113538
Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl
58,80 €
Un fruit intense traversé d'une subtile note boisée
Epuisé
Rouge
Bouchard Père Et Fils
003113743
Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl
42,00 €
Un peu rude dans sa jeunesse, la mâche s’assouplit délicieusement à maturité
Disponible
Rouge
Domaine De L'hortus
003114361
Languedoc - Rouge - Bouteille 75cl
7,20 €
Il a tout pour séduire ce loup qui amène du fruit et de la légèreté
Disponible
Rouge
Château Lynch Bages
001600590
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
48,00 €
Une bonne idée pour découvrir l'appellation Pauillac
Disponible
Blanc
Chapoutier
003114922
Vallée Du Rhône - Blanc - Bouteille 75cl
16,90 €
Sur sa terre de prédilection, la Marsanne explose en arômes et reste tendre en bouche
Disponible
Blanc
Uby
003114670
Sud-Ouest - Blanc - Bouteille 75cl
5,50 €
Une reussite incontestable
Epuisé
Rouge
Domaine Amélie Guillot
003112840
Jura - Rouge - Bouteille 75cl
15,00 €
Frais, délicat, parfumé, une friandise du Jura en édition limitée
Disponible
Blanc
Château De Paraza
003114683
Languedoc - Blanc - Bouteille 75cl
16,80 €
Une alliance réussie des parfums de la Roussanne à la rondeur du Grenache
Disponible
Blanc
Lindeman's
003112677
Australie Du Sud - Blanc - Bouteille 75cl
7,50 €
Un chardonnay au style contemporain
Disponible
Blanc
Chapoutier
003115096
Vallée Du Rhône - Blanc - Bouteille 75cl
18,40 €
Il régale par son gras et sa fraîcheur fruitée
Disponible
Rouge
Couly-Dutheil
003115100
Vallée De La Loire - Rouge - Bouteille 75cl
9,70 €
Un vin charnu, tendre et gourmand