Vins

Pour apprécier toute la richesse d’un vin, le service mérite quelques attentions. L’aération, principalement pour les rouges, comme la température, doivent être vos premières préoccupations, ce sont les bases d’une bonne dégustation. À défaut de carafer, prélevez un verre de la bouteille, de façon à rejoindre l’épaule, la partie qui sépare le fût du col, pour avoir une surface d’aération maximale. Pour un accord réussi, une règle simple, celle des intensités. Le vin ne doit pas écraser le plat et vice-versa : un vin corsé avec un mets puissant, un vin aérien avec un mets léger, un vin délicat avec un mets raffiné. Vous servirez les plus jeunes en premier, pour apprécier ensuite les vénérables, les raffinés, les corpulents. Le vin que l'on déguste ne doit pas faire regretter celui que l'on vient de boire. Réussir le service du vin permettra de ressentir toutes les plus belles sensations qu’il peut vous offrir.

  • Promotion / -25%
Disponible
Rouge
Clos Floridène

Clos Floridène 2012

001600183
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
note
15,75 € 21,00 €
Il charme par sa finesse et son énergie
  • Promotion / -25%
Disponible
Rouge
Clos Floridène

Clos Floridène 2014

001600309
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
note
18,75 € 25,00 €
Un Clos Floridène 2014 bien maîtrisé, net et harmonieux. un valeur sûre des graves.
  • Coup de cœur
  • Promotion / -10%
Disponible
Rouge
Domaine Pellé

Menetou-Salon Les Bornés Bio 2023

003118720
Vallée De La Loire - Rouge - Bouteille 75cl
note
16,11 € 17,90 €
Sur les marnes kimméridgiennes de Menetou-Salon, le Pinot Noir se fait gourmand, le fruit s’allie à la tendresse
  • Promotion / -5%
Disponible
Blanc
William Fèvre

Saint Bris Sauvignon 2019

003117255
Bourgogne - Blanc - Bouteille 75cl
note
15,68 € 16,50 €
Doté d'une belle fraîcheur, un sauvignon direct qui s’affirme par sa délicate légèreté
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