Chaque jour, nous savourons notre métier, pour deux raisons : les produits et nos clients !
Notre travail principal consiste à sélectionner les bons produits et Informer nos clients. 80% des Français estiment qu'il est important de s'informer avant d’acheter du vin ou du champagne et 40% d'entre eux font confiance à un caviste. (Baromètre SOWINE/SSI 2013)
Pour réussir, nous nous appuyons sur :
Une sélection de caractère
Pour vous accompagner dans le choix des vins, nous avons constitué un comité de sélection composé de passionnés aux multiples compétences.
Jean-François Ferlin. Caviste, spécialiste du vignoble Bordelais se passionne pour le vignoble français et va régulièrement à la rencontre des petits producteurs-vignerons. Dénicheur de talents il propose très souvent dans notre sélection des cuvées inconnues et prometteuses.
Sébastien Devin. Caviste, cuisinier, voyageur déguste jour après jour de nombreux vins de toutes origines grâce à son métier. Toujours accompagné de chefs de cuisine, copains, famille, pour partager ses découvertes, son objectif est de partager au plus grand nombre les expériences et les rencontres autour du vin.
Une logistique forte
Sur 5000 m2 notre chai est parfaitement adapté à notre métier et répond à toutes les contraintes de stockage des vins, champagnes et spiritueux. Pas moins de 450 000 bouteilles font un séjour de 40 jours en moyenne dans nos locaux avant de repartir dans la cave de nos clients. Notre équipe de préparation des commandes est spécialisée dans le conditionnement des vins pour vous assurer une qualité d’expédition optimale.
Un vin proposé est toujours en stock
Nous sommes une cave à grande dimension ! Sur notre site internet, tous les vins en vente sont en stock et les quantités disponibles sont affichées dans chaque fiche produit. Nos acheteurs sont en lien direct avec tous les vignobles et peuvent réagir très rapidement à toute demande d’un client.
Des liens historiques
Plus de 20 ans dans le monde du vin et de la gastronomie nous ont permis de tisser des liens forts avec les vignerons et les acteurs du métier.
Les co-fondateurs de www.xo-vin.fr sont entourés d’une équipe de connaisseurs et de collaborateurs motivés qui investissent la majorité de leur temps à la relation et au conseil des clients. La société ne reste pas sur ses acquis et forme régulièrement son personnel au conseil et à la vente des vins. Sébastien & Jean-François parcourent régulièrement le vignoble de France pour « garder le contact de la vigne » et vous proposer les meilleures sélections au meilleur prix.
