Vins

Pour apprécier toute la richesse d’un vin, le service mérite quelques attentions. L’aération, principalement pour les rouges, comme la température, doivent être vos premières préoccupations, ce sont les bases d’une bonne dégustation. À défaut de carafer, prélevez un verre de la bouteille, de façon à rejoindre l’épaule, la partie qui sépare le fût du col, pour avoir une surface d’aération maximale. Pour un accord réussi, une règle simple, celle des intensités. Le vin ne doit pas écraser le plat et vice-versa : un vin corsé avec un mets puissant, un vin aérien avec un mets léger, un vin délicat avec un mets raffiné. Vous servirez les plus jeunes en premier, pour apprécier ensuite les vénérables, les raffinés, les corpulents. Le vin que l'on déguste ne doit pas faire regretter celui que l'on vient de boire. Réussir le service du vin permettra de ressentir toutes les plus belles sensations qu’il peut vous offrir.

Disponible

Rouge

Chapelle De La Mission Haut-Brion 2017

001600647

Bordeaux - Rouge -

95,00 €

Ce 2017 a tout pour devenir une référence

Promotion / -12%

Disponible

Rouge

Château Fleur Cardinale

Château Fleur Cardinale Acq 2016

003113636

Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl

51,04 € 58,00 €

Un grand vin, puissant et élégant, l'un des plus beaux millésimes du Domaine

Disponible

Rouge

Château Pavie Macquin

Château Pavie Macquin 2017

001600638

Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl

85,00 €

Tout simplement magnifique ! (Robert Parker)

Disponible

Rouge

Domaine De Chevalier

Domaine De Chevalier 2017

001600645

Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl

70,00 €

Un vin identitaire et élégant qui s'appréciera dans sa jeunesse ou dans les 10 ans

Promotion / -10%

Disponible

Rouge

Baron Philippe De Rothschild

Epu Acq 2019

003113888

Rouge - Bouteille 75cl

53,10 € 59,00 €

Un vin riche qui joue la carte de la gourmandise, quelques années en cave devraient le fondre et l’arrondir, il y gagnera en accessibilité

Disponible

Rouge

Château Carbonnieux

Magnum Château Carbonnieux 2017

000387067

Bordeaux - Rouge - Magnum 150cl

90,00 €

Quelle classe, ce Grand Cru Classé de Graves

Promotion / -12%

Disponible

Rouge

Bouchard Père Et Fils

Magnum Monthélie Domaine 2017

003108653

Bourgogne - Rouge - Magnum 150cl

66,00 € 75,00 €

Un toucher velouté et quelques sensations tanniques

Disponible

Blanc

Mas De Daumas Gassac

Mas De Daumas Gassac 2024

003119610

Languedoc - Blanc - Bouteille 75cl

53,00 €

Le grand vin blanc du domaine, à savourer sur sa jeunesse pour une expression fraiche et fruitée, ou à garder  quelques années pour le voir évoluer vers des notes plus oxydatives, d'une grande finesse.