Maroc

Le vignoble du Maroc est principalement planté de cépages du sud de la France. Des variétés classiques, résistantes à la chaleur (Grenache, Carignan, Cinsault, etc.), puis, arrivés plus tardivement et gagnant du terrain, le cabernet sauvignon, le merlot et la syrah. Le vignoble produit également des rosés et des blancs (rares) à partir de cépages bien connus comme le Chardonnay, Sauvignon, Grenache blanc, etc. Avec quelque 50 000 hectares de vignes, le Maroc se place en deuxième position des producteurs dans le monde arabe. Similaire à celui de la France, un classement de 14 Appellations d'Origine Garantie (AOG) et trois AOC définit des rendements maximums et des aires géographiques délimitées.

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