Vins

Pour apprécier toute la richesse d’un vin, le service mérite quelques attentions. L’aération, principalement pour les rouges, comme la température, doivent être vos premières préoccupations, ce sont les bases d’une bonne dégustation. À défaut de carafer, prélevez un verre de la bouteille, de façon à rejoindre l’épaule, la partie qui sépare le fût du col, pour avoir une surface d’aération maximale. Pour un accord réussi, une règle simple, celle des intensités. Le vin ne doit pas écraser le plat et vice-versa : un vin corsé avec un mets puissant, un vin aérien avec un mets léger, un vin délicat avec un mets raffiné. Vous servirez les plus jeunes en premier, pour apprécier ensuite les vénérables, les raffinés, les corpulents. Le vin que l'on déguste ne doit pas faire regretter celui que l'on vient de boire. Réussir le service du vin permettra de ressentir toutes les plus belles sensations qu’il peut vous offrir.

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Disponible

Blanc

Domaine Sylvain Bailly

Sancerre Terroirs 2023

003117714

Vallée De La Loire - Blanc - Bouteille 75cl

note

18,50 €

On ne pourra pas lui reprocher un manque de typicité, il en déborde

Promotion / -10%

Disponible

Rouge

Château Gruaud Larose

Sarget De Gruaud Larose 2019

P19100734

Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl

note

26,10 € 29,00 €

Moins puissant que le Grand Vin et accès sur la gourmandise, il se déguste de suite ou dans les 10 ans

Disponible

Rouge

Bouchard Père Et Fils

Savigny-Les-Beaune 2020

003116915

Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl

note

30,00 €

Un Pinot Noir d'une rondeur avenante, vif et élégant

Promotion

Disponible

Sec

Villa Antinori

Toscana Igt Bianco 2022

003117147

Toscane - Blanc - Bouteille 75cl

note

15,30 € 18,00 €

Cette cuvée emblématique de la Maison Antinori propose un riche assemblage comptant des cépages Alsaciens

Disponible

Rouge

Château Flouquet

Vieux Chateau Flouquet 2021

003117513

Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl

note

15,00 €

Classique au sens noble du terme, le merlot lui confère un caractère enrobé et laisse une impression d'élégance

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