Château Lynch Bages

Le très ancien hameau de Bages a abrité de nombreuses générations de vignerons. Autrefois propriété des Lynch (des irlandais installés en Gironde à la fin du 17ème siècle) grâce au mariage entre Thomas-Michel Lynch et Elisabeth Drouillard, fille du négociant en vin Pierre Drouillard en 1749, le domaine est resté dans le giron familial jusqu’en 1824.

Après la famille Jurine et les négociants Maurice et Henri Cayrou, il fut racheté en 1939 par Jean-Charles Cazes. Le nouveau propriétaire, qui était jusqu’alors l’un des ouvriers du domaine, étendit considérablement le vignoble fraîchement distingué Cinquième Grand Cru Classé de Pauillac.

En 1974, Jean-Michel, son petit-fils, a lancé une restructuration totale, le dotant d’équipements techniques plus modernes tout en conservant l’ancien cuvier construit au 19ème siècle. Une évolution qui a permis au Château Lynch-Bages de gagner ce caractère généreux et profond qu’on lui connaît aujourd’hui.

Idéalement située sur le plateau de Bages qui domine l’estuaire de la Gironde (aux portes de Pauillac), le vignoble de 107 hectares planté en cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc et petit verdot s’étend sur l’une des plus belles croupes de graves de la commune. Travaillé selon les principes de l’agriculture raisonnée, les méthodes de fertilisation sont adaptées avec précision selon les sols, la lutte phytosanitaire est optimisée, l’enherbement contrôlé pour maîtriser la vigueur de la vigne et une partie des sols sont mis en jachères pour permettre à la terre de se régénérer.

Le Château Lunch-Bages produit un vin riche et séduisant d’une qualité et d’une régularité sans faille depuis le début des années 1970. Doté d’un tout nouvel outil de production, il a encore gagné en définition et en précision. Plus qu’un excellent classique de l’appellation, il offre un côté flamboyant étonnant. Aujourd’hui la critique est unanime : bien qu’il ne soit « que » référencé cinquième cru classé, le Château Lynch-Bages est au niveau des meilleurs seconds crus de l’appellation.

Né en 1990, Blanc de Lunch-Bages résulte de l’assemblage des trois cépages blancs plantés sur 8 parcelles de la propriété. Second vin du domaine depuis 1976, le Château Haut-Bages Averous (nom d’une ancienne propriété de Pauillac rachetée par André Cazes) est devenu Echo de Lynch-Bages en 2008 afin de renforcer son identité. Un vin qui s’aborde facilement grâce à son côté gourmand et délicieusement arrondi.
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