Château Phélan Ségur

Après avoir quitté son Irlande natale à la fin du 18ème siècle pour s’établir à Bordeaux, le jeune Bernard O’Phelan, courtier en vins, achète le Clos de Garamey à Saint Estèphe et le domaine Ségur de Cabanac pour constituer le Château Ségur de Garamey qui proposa rapidement des vins d’une très belle qualité.

Après avoir été porté avec passion par son fils Frank Phélan qui lui donna son nom moderne de Phélan Ségur au début du 20ème siècle, il passera entre plusieurs mains avant de retrouver la stabilité et sa qualité suite à son rachat en 1985 par Xavier Gardinier. A force de travaux de restauration, d’innovations et de passion partagé avec ses fils, cette magnifique propriété emblématique de Saint-Estèphe produit l'un des meilleurs crus non classés du Médoc. En rachetant le Château Phélan Ségur en 2018, Philippe Van de Vyvere, un industriel belge initié aux vins de Bordeaux par son grand-père qui en était à la fois un fin connaisseur et un grand collectionneur, a fait le choix d’une transition en douceur, les Gardinier ayant à cœur de partager leur passion.

Regroupé en quatre grandes parcelles qui jouxtent les vignes des Châteaux Montrose et Calon Ségur, son vignoble de 70 hectares implanté sur une superbe croupe de graves argileuses surplombant l’estuaire de la Gironde, dispose d’un terroir idéal pour l’épanouissement de ses cabernet-sauvignon, merlot, cabernet franc et petit verdot.

Luc Peyronnet, le chef de culture, a mis en œuvre une viticulture raisonnée pour interpréter ce terroir avec la plus grande intégrité possible. Les sous-sols sont étudiés afin d’adapter au mieux les cépages et les porte-greffes. Dès les années 90, la lutte biotechnique respectueuse de l’environnement a été appliquée bannissant l’utilisation des pesticides et favorisant la protection de la faune. Sur le même principe, la consommation d’eau est contrôlée avec rigueur et les effluents viticoles sont retraités. Le raisin, récolté manuellement avec le plus grand soin à une maturité optimum est acheminé vers les tables de tri manuelle et vibrante avant une ultime sélection par tri optique et un foulage délicat. Le chai, équipé de 47 cuves, permet une répartition idéale.

Pour l’assemblage, qui débute en fin d’hiver, chaque lot est rigoureusement dégusté avec l’aide précieuse de Michel Rolland pour aboutir à la sélection des lots qui entreront dans la composition du grand vin.

Même s’il n’est pas le plus démonstratif, le Château Phélan Ségur a un charme indéniable qui se traduit par une belle gourmandise, un beau volume, beaucoup d’éclat avec une justesse d’élevage évidente. Reconnu pour son potentiel de garde de plusieurs décennies, il fait preuve d’une puissance sage. Très bien côté autant par les amateurs avertis que par la presse spécialisée, le Château Phélan Ségur est devenu l’un des plus sérieux challenger de l’appellation Saint-Estèphe.

Créé en 1986, Frank Phélan, le second vin du Château est un hommage au fils de Bernard Phélan. Issu de 15 hectares de vieilles vignes et d’une sélection de vignes jeunes, il respecte les valeurs classiques du domaine en associant la gourmandise et l’intensité du fruit. Elevé pendant 14 mois, il garde une belle souplesse tout en offrant une vraie rondeur. Quant à La Croix Bonis, constitué essentiellement de Merlot, c’est un vin charnu et tout en fruits qui se déguste dans les 3 à 8 ans.
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