Château Pontet-Canet

Créé par Jean-François de Pontet au début du 18ème siècle à son retour de Versailles où il fut Grand Ecuyer de Louis XV, le vignoble fut rapidement agrandi grâce au rachat de parcelles au lieu-dit Canet et prit son nom actuel.

Immédiatement reconnu comme l’un des plus prometteurs de la région, il accède au rang de Cinquième Grand Cru Classé de 1855. Après avoir été racheté par la famille Cruse dix ans plus tard, le Château Pontet-Canet a poursuivi son ascension, avec une belle projection à l’étranger avant de connaitre une fin de gestion difficile.

Depuis sa reprise en 1975 par Guy Tesseron, magnat du cognac et époux de Nicole Cruse, le Château Pontet-Canet a su relever la tête et renouer avec son passé prestigieux grâce au travail acharné de Jean-Michel Comme, artisan du passage en biodynamie (avec la triple certification Biodyvin, Ecocert et Demeter depuis 2014) et architecte de la construction des vins jusqu’en 2020, dont un millésime 2019 d’anthologie.

C’est désormais Justine Tesseron qui a la charge de maintenir le Château Pontet-Canet à son niveau de qualité. Pionnier du respect de la nature, Pontet-Canet a poussé sa vision de l’excellence à l’extrême. Le vignoble de 80 hectares, composé de cabernet franc, de merlot et de petit verdot cultivé sur des sols de graves quartenaires au cœur du village de Pauillac (juste à côté des Châteaux Mouton Rothschild et d’Armailhac) est couvé par Mathieu Bessonet avec une ligne de conduite identique à celle de son prédécesseur : appliquer une viticulture moderne, respectueuse de la nature, du vin et des hommes.

Dans les vignes, les tracteurs ont été remplacés par les chevaux et les vendanges ne sont plus parcellaires mais se font en fonction de l’homogénéité des terroirs. Dans les chais rénovés, l’élaboration du vin est précise et méticuleuse, laissant la nature faire son travail, à l’image des fermentations sur levures indigènes. Elevés en amphores de terre cuite (composées à partir de matière provenant du sol de Pontet-Canet) ou en barriques (avec un faible taux de remplacement) les vins de Pontet-Canet ont l’une des signatures gustatives les plus fortes de tout le Médoc. Energique et suave, racé et profond, il a un toucher de bouche unique avec un grain très fin.

Les Hauts de Pontet-Canet, second vin du domaine, offre une belle palette de fruits rouges et noirs, avec fraicheur et élégance.

En figurant à la fois parmi les marques les plus recherchées du Médoc et parmi les fleurons de Bordeaux, le Château Pontet-Canet n’en finit plus de prendre de l’envergure.
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