Château Mazeyres

Le Seuil De Mazeyres Bio 2020

Vin Rouge / Bordeaux / Pomerol Aop / Second Vin Du Château / bouteille 75cl / 14 °

Fruité
Souple
Velouté

Second vin du Château Mazeyres, Cru de Pomerol
Le propriétaire Alain Moueix affiche un CV impressionnant
Vignoble intégralement cultivé en biodynamie, certifié depuis 2018
Elevé 11 mois, 58 % cuve et œuf béton, 42 % en foudre et fût

L'avis du sommelier

Un Pomerol pourvu d'une belle fraîcheur et d'un fruit croquant

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Marque Château Mazeyres
Appellation Pomerol Aop
Millésime 2020
Couleur Rouge
Cépage(s) Cabernet-Sauvignon / Merlot
Degré 14 °
Type de culture Biodynamie
Temps de garde Jusqu'en 2030
Température de service Entre 16 Et 18 C
Carafage Oui

Mets & Vins Civet De Coq
Cèpes Farcis
Poulet De Bresse Aux Morilles

Description
Appellation

Région: Bordeaux
Pays Origine: France
Classement: Second Vin Du Château
Fermeture: Bouchon
Contenance: Bouteille 75cl
Super famille: Vin
Famille: Bordeaux Rouge
Sous Famille: Pomerol
Pays de fabrication: France
Volume total: 0.75 L
Bio: Oui
Code Pays: Fr

Référence 003115630

Dégustation

Robe grenat intense. Nez frais et fruité, griotte, framboise, cassis. La bouche est à la fois fruitée et épicée, épaulée par un tanin souple, velouté, juteux, puis une finale relevée de notes mentholées.

L'info en +

Le Seuil de Mazeyres est le second vin du Château Mazeyres (Pomerol). Depuis 1992, date d'arrivée d'Alain Moueix à la tête du domaine, la qualité de la production progresse comme rarement dans l'histoire d'un cru. Le vignoble est intégralement cultivé en biodynamie depuis 2011 et certifié depuis 2018 (biodyvin). Certification agriculture biologique depuis 2015.

Elevage 11 mois en cuves et œufs bétons (58%), foudre et barrique (42%)

Issu d'une grande famille du vin à Bordeaux, Alain Moueix affiche un curriculum vitae impressionnant. Diverses expériences en France et à l'étranger, dans des disciplines aussi variées que la viticulture, la recherche, la commercialisation et la direction de domaines. Il est copropriétaire du Château Fonroque - Grand Cru Classé de Saint-émilion -, l’un des fondateurs du Cercle Rive Droite, le Président de l’Association des Grands Crus Classés de Saint-émilion et vice premier Jurat de la Jurade de Saint-émilion.

"Nous travaillons sur la longueur, seul gage de vieillissement harmonieux et sur la minéralité, qui apporte une dimension vivante au vin. C'est, je crois, en ce sens que nous produisons un vrai vin moderne". Jean-Michel Bernard et Etienne Charrier, respectivement maître de chai et chef de culture à Mazeyres.

L’appellation Pomerol, située sur la Rive Droite du vignoble bordelais, porte aussi le nom d’une commune voisine de Libourne, qui la limite à l’ouest et au sud ; au nord, le ruisseau de la Barbanne la sépare de Lalande-de-Pomerol, et à l’est, elle est limitrophe de Saint-Emilion. Le sol d’argile nappé de graves, est dominé par la croupe en argile pure de Petrus ; ce terroir à l’exceptionnelle composition géologique, allié à un micro-climat spécifique en fait un caractère unique. Le vignoble de Pomerol est formé de superbes propriétés dont l’encépagement est composé de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc (ou Bouchet), Côt ou Malbec et Merlot noir. Il n’existe aucun classement officiel des crus de l’appellation Pomerol, qui peut paraître curieux au vu de la notoriété de cette appellation. Cette belle appellation nous offre de beaux vins comme on les aime, avec une trame tannique soyeuse, une belle concentration de fruits rouges. Dans les grands millésimes, on peut y trouver une superbe complexité aromatique pour les meilleurs propriétés : Pétrus, Le Pin, Château L’évangile, Château Trotanoy…