Giboin

Giboin Cognac Borderies Selection De L'hermitage 40°

Armagnac, Cognac, Calvados / Cognac / France / bouteille 70cl / 40 °

Intense
Elégant
Complexe
Fin

Un choix parfait pour les connaisseurs
Accompagne élégamment les desserts aux fruits secs et les fromages affinés
Se marie parfaitement avec un bon cigare
Distillation en alambic charentais, vieillissement en fûts de chêne

L'avis du sommelier

Intense, élégant et complexe, le choix parfait pour les connaisseurs exigeants, à la recherche d'un Cognac d'exception

35,29 TTC

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Marque Giboin
Appellation Cognac Aop
Cépage(s) Ugni Blanc
Degré 40 °
Temps de garde Jusqu'en 2042
Température de service Entre 16 Et 18 C

Mets & Vins Dessert Aux Fruits Blancs

Description
Appellation

Pays Origine: France
Fermeture: Bouchon
Contenance: Bouteille 70cl
Super famille: Spiritueux
Famille: Armagnac, Cognac, Calvados
Sous Famille: Cognac
Pays de fabrication: France
Volume total: 0.7 L
Code Pays: Fr

Référence 003117533

Dégustation

Au verre, une couleur ambrée chatoyante, fruit du vieillissement en fûts de chêne.
Au nez, des arômes de fruits confits, de vanille et de noisettes, avec des notes florales délicates.
En bouche, une texture veloutée offrant des saveurs de fruits secs, de caramel et de bois toasté.
La finale, longue, est marquée par des nuances épicées et boisées.

L'info en +

La maison Giboin est un producteur de Cognac familial, établi depuis des générations.
Situées au nord de la ville de Cognac, les Borderies sont caractérisées par un sol argilo-calcaire et un microclimat idéal pour la culture de l'Ugni Blanc.
Le processus de fabrication chez Giboin est un art méticuleux.
Tout commence par la récolte des raisins, ssélectionnés à maturité optimale. Les grappes sont pressées pour obtenir un moût frais, qui est ensuite fermenté pour produire du vin blanc. Ce vin est ensuite distillé dans de traditionnels alambics charentais en cuivre. Le distillat est vieilli dans des fûts de chêne français, où il acquiert progressivement ses arômes et sa couleur ambrée caractéristique.