Domaine D'uby

Armagnac Uby 3 Ans 40° Etui

Armagnac, Cognac, Calvados / Armagnac / France / bouteille 70cl / 40 °

Doux
Fruité
Vif

Une vraie Success Story en France et à l'étranger
Des viticulteurs suisses arrivés en France en 1920
Site protégé regroupant les dernières tortues Cistudes d’Europe
Le terroir sablonneux apporte de la finesse à l’assemblage
Après distillation des vins, vieillissement en fût de chêne

L'avis du sommelier

Vieilli en fûts de chêne pendant au moins trois ans, il montre de la douceur tout en conservant une certaine vivacité

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Marque Domaine D'uby
Appellation Armagnac Aop
Cépage(s) Baco / Ugni Blanc
Degré 40 °
Température de service Entre 18 Et 19 C

Description
Appellation

Fermeture: Bouchon
Présentation: Etui
Contenance: Bouteille 70cl
Super famille: Spiritueux
Famille: Armagnac, Cognac, Calvados
Sous Famille: Armagnac
Pays de fabrication: France
Volume total: 0.7 L
Code Pays: Fr

Référence 003117036

Dégustation

Couleur : ambrée
Arômes : abricot, vanille, menthol
Saveurs : douce, vive, gourmande

Se déguste à l’apéritif, pur, sur glace ou en cocktails

L'info en +

Uby Armagnac 3 ans est issu d’une distillation de Baco et d’Ugni blanc, deux cépages dominant sur l’AOP Armagnac. Le terroir sablonneux apporte de la finesse à l’assemblage, l’élevage sur lies fines du gras et de la complexité aromatique. Les vins sont ensuite distillés en alambic traditionnel à simple chauffe et le vieillissement se déroule en fût de chêne.

Classique dans la production d’Armagnac, l'Ugni blanc est apprécié pour sa grande acidité naturelle. Le Baco est simplement utilisé pour son aptitude à produire des eaux-de-vie de qualité.

Situé dans le Gers, UBY produit des vins en IGP Côtes de Gascogne et des armagnacs AOP, au cœur d’un site protégé regroupant les dernières tortues Cistudes d’Europe. Descendant d’une famille de viticulteurs suisses arrivés en France en 1920, François Morel gère ce domaine familial depuis le début des années 2000.

Tournée vers l’avenir, cette propriété s’évertue à proposer des vins de plaisir avec une grande exigence de qualité. Depuis plusieurs années, l'entreprise compte parmi les domaines du Sud-ouest les plus populaires.