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Besserat De Bellefon

Magnum Champagne Besserat De Bellefon Blanc De Blancs Etui

Champagne Blanc / Champagne / Champagne Aop / magnum 150cl / 12.5 °
  • Fruité
  • Minéral
  • Frais
L'avis du sommelier
note

L’élégance à l’état pur

  • Marque Besserat De Bellefon
  • Appellation Champagne Aop
  • Couleur Blanc
  • Cépage(s) Chardonnay
  • Degré 12.5 °
  • Temps de garde A Déguster Dès Maintenant
  • Température de service Entre 8 Et 10 C
  • Mets & Vins Carpaccio De Saint-Jacques
    Coquillages Et Crustacés
    Poissons Délicats (bar,loup)
Région
Champagne
Pays Origine
France
Fermeture
Bouchon
Présentation
Etui
Contenance
Magnum 150cl
Super famille
Champagne
Famille
Champagne Blanc De Blancs
Sous Famille
Champagne Blanc De Blancs
Pays de fabrication
France
Volume total
1.5 L
003112299

Dégustation

Un champagne raffiné paré d’une robe jaune vif, pure et brillante. Les bulles sont fines, légères, le cordon discret. Un nez franc et subtil, une touche minérale, iodée, puis de l’agrume, fleur d’acacia, miel. En bouche, un vin ciselé, ample, l’aromatique est en ligne avec le nez. Finale fraîche et persistante.

L'info en +

Pour son Blancs de Blanc, la Maison Besserat utilise des méthodes particulières, le dosage en liqueur de tirage est limité ce qui entraîne une prise de mousse légère et aérienne. Onctueux, crémeux et persistant, ce Blanc de Blancs ne fait pas de fermentation malolactique et garde une vivacité rafraîchissante.

100 % Chardonnay provenant des Grands Crus Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger, Oger et Oiry. Dosage : 8g/L. Vieillissement : 3 ans sur lies / minimum 6 mois après dégorgement.

La Maison Besserat de Bellefon fut fondée sur les terres d’Aÿ en 1843 par Edmond Besserat. Les Champagnes Besserat se retrouvent depuis longtemps sur les tables de lieux où le mode de vie « à la française » déploie toute sa fantaisie, sa convivialité et son prestige : les cabarets au début du siècle dernier, les plages de Saint-Tropez, les salons de l’Elysée. Besserat de Bellefon propose des champagnes à la mousse légère et au palais crémeux, doté d'une belle fraîcheur, très fin et élégant.
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