Henriot

Magnum Champagne Henriot Cuve 38 Coffret Luxe

Champagne Blanc / Champagne / Champagne Aop / Extra Brut / magnum 150cl / 12 °

Complexe
Elégant
Riche

Une famille arrivée en Champagne en 1640
La maison Henriot débute ses activités en 1808
Les 4 Grands Crus historiques de la maison sur la Côte des Blancs
1000 magnums numérotés sont commercialisés chaque année
Réserve perpétuelle : les vins de chaque vendange ajoutés à la cuve

L'avis du sommelier

100% chardonnay, 100% Grands Crus, une cuve s'enrichissant perpétuellement depuis 1990, éditée en quantité limitée de magnums chaque année

595,00 TTC

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Marque Henriot
Appellation Champagne Aop
Couleur Blanc
Degré 12 °
Température de service Entre 10 Et 12 C

Mets & Vins Dégustation
Foie Gras
Fromages Au Lait Cru
Lapereau En Gelée
Ris De Veau Aux Morilles

Région: Champagne
Pays Origine: France
Classement: Extra Brut
Fermeture: Bouchon
Présentation: Coffret Luxe
Contenance: Magnum 150cl
Super famille: Champagne
Famille: Champagne
Sous Famille: Champagne Blanc Sans Année
Pays de fabrication: France
Volume total: 1.5 L
Code Pays: Fr

Référence 003111992

Dégustation

La robe est d’un beau jaune pâle et miroite des reflets dorés. Dans le verre, une élégante effervescence, régulière et d’une rare finesse.
Au nez, des arômes délicats de beurre frais, caractéristiques du style Henriot que prolongent des bouquets de fleurs blanches. Minéral, le vin possède également un léger côté crémeux soutenu par une pointe insolite de réglisse.
Au palais, une signature inimitable. Un équilibre virtuose entre des arômes vifs d’agrumes et la douceur d’abricots mûris au soleil. Suivent des notes pâtissières aux accents de miel, toujours avec la plus grande finesse.

L'info en +

La Cuve 38 est née en 1990 de l’inspiration visionnaire de Joseph Henriot. Il décide de réunir dans une même Cuve l’assemblage de quatre villages figurant parmi les plus prestigieux de la Côte des Blancs en Grands Crus : Chouilly, Avize, Oger, Le Mesnil-sur-Oger. Chaque année, la nouvelle vendange issue de ces villages intègre la Cuve 38, édifiant ainsi une sorte de grand-œuvre des chardonnays d’exception, comme un monument qui s’érige pierre après pierre. Mais avec la Cuve 38, le monument est sans fin puisque chaque année le complète sans jamais l’achever, dans un geste de création perpétuelle.
Cette Cuvée 100% chardonnay et 100% Grands Crus est magnifiée par un dosage très faible, inférieur à cinq grammes.
Le vieillissement en cave en magnums permet de magnifier le travail du temps sur la matière déjà exceptionnelle des vins. Au moment de la dégustation de la 1ère édition, l’émotion fut à la hauteur de l’audace : le temps accomplissait son œuvre avec éclat.
1000 magnums numérotés sont commercialisés chaque année à travers le monde depuis 2015. Assemblage des assemblages, la précision de l’orfèvre prolonge la vision de l’architecte.

La famille Henriot s’est établie en Champagne en 1640. Rapidement reconnue dans le négoce du vin, la famille cultive son savoir-faire. La maison de Champagne est fondée en 1808 par Apolline Henriot. Veuve, elle y insuffle son amour pour sa région, et sa passion pour l’élaboration du champagne. Une fibre technique transmise au fil des générations. Dès 1920 la famille creuse des fosses pédologiques pour analyser les sols. Un vent de renouveau souffle sur la maison depuis 2020 et l’arrivée D’Alice Tétienne comme cheffe de cave. Elle pilote un projet de connaissance et de pérennisation du vignoble et modernise les cuvées.

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