Giboin

Giboin Cognac Borderies Millesime 1998 44 6 Etui

Armagnac, Cognac, Calvados / Cognac / France / bouteille 70cl / 44.6 °

Fondée en 1830, un savoir-faire transmis sur sept générations
Deux propriétés viticoles, deux terroirs distincts
L’entreprise gère toutes les étapes de production
Le vignoble des Borderies est le plus petit cru de Cognac
Terroir : argiles brunes sur sous-sol de gypse

L'avis du sommelier

Terriblement séducteur, il surprend par son énergie et sa précision aromatique

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Marque Giboin
Appellation Cognac Aop
Millésime 1998
Degré 44.6 °
Température de service Entre 18 Et 19 C

Pays Origine: France
Fermeture: Bouchon
Présentation: Etui
Contenance: Bouteille 70cl
Super famille: Spiritueux
Famille: Armagnac, Cognac, Calvados
Sous Famille: Cognac
Pays de fabrication: France
Volume total: 0.7 L
Code Pays: Fr

Référence 003115423

Dégustation

Une bouteille unique, un Borderies Vintage 1998 terriblement séducteur, qui surprend par son énergie et sa précision aromatique (violette, rancio). Se déguste idéalement pur dans un verre tulipe pour profiter pleinement de son bouquet.

L'info en +

Le vignoble des Borderies est le plus petit cru de Cognac. Les eaux-de-vie de cette région sont reconnues par leur finesse, une grande persistance sapide et une dominante florale (violette, iris).

Terroir : argiles brunes sur sous-sol de gypse

Fondée en 1830, la Maison de Cognac Giboin cultive un savoir-faire transmis sur sept générations. L’entreprise gère toutes les étapes de production : la culture des raisins, la distillation, le vieillissement et enfin l’assemblage. L’exploitation compte deux propriétés viticoles, l’Hermitage dans les Borderies et Apremont dans le sud-est des Fins Bois.

Si les sols des Borderies sont connus pour leur composante calcaire, le terroir de l’Hermitage se distingue, car il en est dépourvu. Sur les terres d'Apremont, les sols sont composés de craie et de calcaire mélangé de silex. Les cognacs Giboin sont produits en quantités limitées et quatre références de Pineau des Charentes sont également proposées.

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