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Giboin

Giboin Cognac Vsop Réserve De L'hermitage Borderies 40°

Armagnac, Cognac, Calvados / Cognac / France / bouteille 70cl / 40 °

Epicé
Fruité
Doux

Fondée en 1830, un savoir-faire transmis sur sept générations
Deux propriétés viticoles, deux terroirs distincts
L’entreprise gère toutes les étapes de production
Un assemblage de trois millésimes différents
La plus jeune des eaux-de-vie a vieilli 7 ans

L'avis du sommelier

Un cognac de caractère, profond et très gourmand

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Marque Giboin
Appellation Cognac Aop
Cépage(s) Ugni Blanc
Degré 40 °
Température de service Entre 18 Et 19 C

Description
Appellation

Pays Origine: France
Fermeture: Bouchon
Contenance: Bouteille 70cl
Super famille: Spiritueux
Famille: Armagnac, Cognac, Calvados
Sous Famille: Cognac
Pays de fabrication: France
Volume total: 0.7 L
Code Pays: Fr

Référence 003115427

Dégustation

Nez gourmand aux notes de vanille et crème brûlée. Bouche profonde, douce, des arômes de fruits confits relevés d'une fine touche épicée. Se déguste pur ou en cocktails.

L'info en +

Un assemblage de trois millésimes différents dont la plus jeune des eaux-de-vie a vieilli 7 ans.

Le vignoble des Borderies est le plus petit cru de Cognac. Les eaux-de-vie de cette région sont reconnues par leur finesse, une grande persistance sapide et une dominante florale (violette, iris).

Fondée en 1830, la Maison de Cognac Giboin cultive un savoir-faire transmis sur sept générations. L’entreprise gère toutes les étapes de production : la culture des raisins, la distillation, le vieillissement et enfin l’assemblage. L’exploitation compte deux propriétés viticoles, l’Hermitage dans les Borderies et Apremont dans le sud-est des Fins Bois.

Si les sols des Borderies sont connus pour leur composante calcaire, le terroir de l’Hermitage se distingue, car il en est dépourvu. Sur les terres d'Apremont, les sols sont composés de craie et de calcaire mélangé de silex. Les cognacs Giboin sont produits en quantités limitées et quatre références de Pineau des Charentes sont également proposées.