Distillerie Claeyssens

Genièvre De Loos 35°

Gin & Genievre / Genièvre / France / bouteille 100cl / 35 °

Frais
Intense
Végétal

Une distillerie fondée en 1817 à Wambrechies dans le Nord de la France
Un savoir-faire et des machines classés monuments historiques
Élaboré à partir de 20% d’orge et 80% de blé

L'avis du sommelier

L'emblématique eau-de-vie nordiste

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Marque Distillerie Claeyssens
Degré 35 °
Température de service Frais Ou Glace

Description

Fermeture: Vis
Contenance: Bouteille 100cl
Super famille: Spiritueux
Famille: Gin & Genievre
Sous Famille: Genièvre
Pays de fabrication: France
Volume total: 1 L
Code Pays: Fr

Référence 000069698

Dégustation

Dans sa version 35°, élaboré à partir de 20% d’orge et 80% de blé puis distillé en alambic, le Genièvre de Loos se déguste pur et frappé, en apéritif, en digestif ou en cocktails.

L'info en +

Créée en 1817 par Joseph Claeyssens à Wambrechies dans le nord de la France, la Distillerie Claeyssens se trouve au bord du Canal de la Deûle, ce qui permit à l’époque d’acheminer les matières premières en péniche. Au nombre des avantages permettant l’exploitation, on trouvait un moulin à eau pour moudre le grain et une nappe phréatique fournissant une eau pure à faible coût. Les “drêches”, les résidus solides des distillations, étaient récupérés pour nourrir leur bétail. Pour se donner du cœur à l’ouvrage, les mineurs buvaient « la bistouille », l’autre nom du genièvre, qui était également apprécié par la bourgeoisie comme digestif.

Rachetée par la famille Depasse en 1998, la Distillerie Claeyssens de Wambrechies entre sous le giron des Grandes Distilleries de Charleroi. L’offre évolue et se complète d’un whisky (Whisky de Wambrechies), d’une gamme variée de genièvres aromatisés, de gins et d’une bière au genièvre. Le rachat de la Distillerie de Loos ajoutera le Genièvre de Loos au catalogue.