Coup de cœur

Villa Antinori

Villa Antinori Chianti Classico Riserva 2021

Vin Rouge / Toscane / Chianti Classico Docg / bouteille 75cl / 14 °

Complexe
Structuré
Souple

Antinori, une famille vigneronne depuis plus de 600 ans
Maison mondialement reconnue pour son savoir-faire
Un vin produit pour la première fois en 1928
L’expression la plus « élégante » du Chianti Classico
Les meilleurs raisins des différentes propriétés familiales

L'avis du sommelier

Millésime après millésime, cette cuvée historique restitue l’expression la plus élégante du Chianti Classico

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Marque Villa Antinori
Appellation Chianti Classico Docg
Millésime 2021
Couleur Rouge
Cépage(s) Divers / Sangiovese
Degré 14 °
Temps de garde Jusqu'en 2036
Température de service Entre 18 Et 19 C
Carafage Oui

Mets & Vins Fricassée De Chapon Aux Truffes
Fromages Affinés
Tournedos Rossini

Description
Appellation

Région: Toscane
Pays Origine: Italie
Fermeture: Bouchon
Contenance: Bouteille 75cl
Super famille: Vin
Famille: Les Vins Du Monde
Sous Famille: Italie
Pays de fabrication: Italie
Volume total: 0.75 L
Code Pays: It

Référence 003117496

Dégustation

Robe rubis. Nez complexe et élégant, ouvert sur des notes de cerises, d’épices et de fleurs. L'attaque franche révèle une structure tannique dense, dans une bouche intense, souple, étirée sur une longue finale chaleureuse laissant une délicieuse sensation chocolatée.

L'info en +

Le Chianti Classico est typiquement un vin de garde. La famille Antinori réinterprète ce standard toscan, le caractère se voit tempéré par une expression gustative plus délicate, seuls les meilleurs raisins des différentes propriétés familiales sont sélectionnés. Villa Antinori Riserva est l’expression la plus « élégante » du Chianti Classico, le Sangiovese est associé à d'autres cépages complémentaires et la vinification calibrée pour extraire en douceur les arômes et des tanins souples. L’élevage mixte en cuves et en barriques de deuxième et troisième remplissage, affine la structure du vin, préserve la fraîcheur et complexifie la palette aromatique. Revêtu de son étiquette historique, ce vin produit pour la première fois en 1928, célèbre la tradition toscane et le savoir-faire de la famille Antinori.

En 1385, Giovanni di Piero Antinori devient membre de l’Arte Fiorentina dei Vinattieri, la Guilde des viticulteurs florentins. Ainsi commence l’histoire de la prestigieuse maison toscane Antinori, il y a plus de 600 ans. Historiquement implantée sur les terres de Toscane et de l’Ombrie, la famille Antinori gère des vignobles sur les appellations de Chianti Classico, Bolgheri, Montalcino, Orvieto, Montepulciano, ainsi que Sovana et le Sud de Maremma. Acteur mondialement reconnu pour son savoir-faire, Antinori est également implantée en Europe, au Chili et aux Etats-Unis. Les vins se retrouvent dans les grands restaurants, les palaces et les ambassades.