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Caldora

Sangiovese Caldora Terre Di Chieti 2023

Vin Rouge / Abruzzes / Terra Di Chietti Igt / bouteille 75cl / 12.5 °

Fruité
Intense
Souple

Caldora Vini, un producteur de la région des Abruzzes en Italie
Un cépage populaire en Italie, réputé ses vins très fruités
Des raisins provenant des vignobles d'Ortona et de San Salvo
Vin de copains par excellence, bon rapport qualité prix
Accord sur la charcuterie, viandes blanches et rouges, les fromages

L'avis du sommelier

Un Sangiovese travaillé sur le fruit et la souplesse, issu des vignobles d’Ortona et de San Salvo

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Marque Caldora
Appellation Terra Di Chietti Igt
Millésime 2023
Couleur Rouge
Cépage(s) Sangiovese
Degré 12.5 °
Temps de garde Jusqu'en 2027
Température de service Entre 16 Et 18 C
Carafage Oui

Mets & Vins Charcuteries
Plateau De Fromages
Viandes Rouges Et Blanches

Région: Abruzzes
Pays Origine: Italie
Fermeture: Bouchon
Contenance: Bouteille 75cl
Super famille: Vin
Famille: Les Vins Du Monde
Sous Famille: Italie
Pays de fabrication: Italie
Volume total: 0.75 L
Code Pays: It

Référence 003117731

Dégustation

Robe grenat. Nez dense, fruité, épicé. Bel équilibre dans une bouche souple, généreusement fruitée, moyennement tannique et ronde. Agréable finale qui prolonge le fruit. Un vin harmonieux, intense et facile à déguster.

L'info en +

Ce vin de la maison Caldora est élaboré uniquement à partir de Sangiovese. Ce cépage très populaire en Italie est réputé pour produire un vin structuré et très fruité. Cette cuvée travaillée en souplesse assemble des raisins provenant principalement des communes d'Ortona et de San Salvo, dans la région d’Abruzzo. Accord sur la charcuterie, les viandes blanches et rouges et les fromages.

Caldora Vini est un producteur des Abruzzes, une région qui s’étend des Apennins, une chaîne de montagnes traversant l'Italie jusqu’au bord de la côte Adriatique. Le vignoble de 1 500 hectares est principalement planté de Montepulciano et Trebbiano, deux cépages rouges. En blanc, le Trebbiano d'Abruzzo produit des vins de belles tenues et le Pecorino s'illustre en donnant des vins structurés et veloutés. Derrière ces deux incontournables, on trouve également le Chardonnay et le Malvasia. Caldora Vini propose également des IGT Terre di Chieti et le Cerasuolo d’Abruzzo, un excellent rosé. L’entreprise est jeune, en pleine croissance, et les faibles rendements sont privilégiés pour obtenir des vins riches, goûteux et aromatiques.

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