Vins
Pour apprécier toute la richesse d’un vin, le service mérite quelques attentions. L’aération, principalement pour les rouges, comme la température, doivent être vos premières préoccupations, ce sont les bases d’une bonne dégustation. À défaut de carafer, prélevez un verre de la bouteille, de façon à rejoindre l’épaule, la partie qui sépare le fût du col, pour avoir une surface d’aération maximale. Pour un accord réussi, une règle simple, celle des intensités. Le vin ne doit pas écraser le plat et vice-versa : un vin corsé avec un mets puissant, un vin aérien avec un mets léger, un vin délicat avec un mets raffiné. Vous servirez les plus jeunes en premier, pour apprécier ensuite les vénérables, les raffinés, les corpulents. Le vin que l'on déguste ne doit pas faire regretter celui que l'on vient de boire. Réussir le service du vin permettra de ressentir toutes les plus belles sensations qu’il peut vous offrir.
Disponible
Blanc
Cloudy Bay
003117907
Marlborough - Blanc - Bouteille 75cl
32,00 €
Complexe, élégant, il se distingue aussi pour son grand équilibre
Disponible
Rouge
Cloudy Bay
003117858
Marlborough - Rouge - Bouteille 75cl
34,76 €
39,50 €
Le vignoble de Marlborough permet de produire un Pinot Noir néo-zélandais unique et taillé pour la garde
Disponible
Rouge
Château Calon-Ségur
000383061
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
34,00 €
Superbe, moins tannique que 2015, ce millésime 2016 donne un vin concentré, fruité et suave
Disponible
Rouge
Château Calon-Ségur
P18100730
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
34,00 €
Bien né, le second vin de Calon Ségur surprend par son toucher de bouche somptueux et ses délicieuses saveurs fruitées
Disponible
Rouge
Domaine Trapet
003118203
Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl
39,00 €
Impressionant de finesse et d'élégance, un Marsannay très attachant
Disponible
Rouge
Bouchard Père Et Fils
003117871
Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl
34,50 €
Mention très bien pour ce Monthélie svelte et très aromatique, il partage avec Volnay l’image d’un vin au charme féminin
- Coup de cœur
- Promotion
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-10%
Disponible
Rouge
Château Clerc Milon
001600863
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
35,10 €
39,00 €
Un Pastourelle de Clerc Milon 2012 qui s'impose par son onctuosité et sa finesse
Disponible
Blanc
Penfolds
003115842
Australie Du Sud - Blanc - Bouteille 75cl
33,88 €
38,50 €
Né sous un climat frais, un Chardonnay très élégant vinifié en barrique de chêne
Disponible
Rouge
Domaine Antonin Guyon
003118186
Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl
39,50 €
Raffiné et élégant, offrant une expression magistrale du terroir de la Côte de Beaune
Disponible
Rouge
P18100824
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
42,00 €
Sincère, il plonge au coeur du millésime pour faire parler le terroir
Disponible
Blanc
Domaine Gilles Morat
003116670
Bourgogne - Blanc - Bouteille 75cl
32,40 €
A la fois vif et volumineux, un Pouilly puissant, traversé d'une belle pureté minérale
- Coup de cœur
- Promotion
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-5%
Disponible
Blanc
Domaine J.a. Ferret
003118217
Bourgogne - Blanc - Bouteille 75cl
37,05 €
39,00 €
Remarquable de fraîcheur et de finesse, il accompagne parfaitement les poissons blancs