Vins

Pour apprécier toute la richesse d’un vin, le service mérite quelques attentions. L’aération, principalement pour les rouges, comme la température, doivent être vos premières préoccupations, ce sont les bases d’une bonne dégustation. À défaut de carafer, prélevez un verre de la bouteille, de façon à rejoindre l’épaule, la partie qui sépare le fût du col, pour avoir une surface d’aération maximale. Pour un accord réussi, une règle simple, celle des intensités. Le vin ne doit pas écraser le plat et vice-versa : un vin corsé avec un mets puissant, un vin aérien avec un mets léger, un vin délicat avec un mets raffiné. Vous servirez les plus jeunes en premier, pour apprécier ensuite les vénérables, les raffinés, les corpulents. Le vin que l'on déguste ne doit pas faire regretter celui que l'on vient de boire. Réussir le service du vin permettra de ressentir toutes les plus belles sensations qu’il peut vous offrir.

Disponible

Rouge

Château Pavie

Chateau Pavie 2011

001600876

Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl

330,00 €

L'un des vins les plus complets du millésime (R.Parker)

Disponible

Rouge

Barons Et Baronnes De Baron Philippe De Rothschild

Magnum Baron Nathaniel 2018

003116778

Bordeaux - Rouge - Magnum 150cl

45,00 €

Il déverse un flot de fruits noirs et reste discret dans l’expression de l’élevage en fût

Promotion

Disponible

Blanc

Hugel Et Fils

Gewurztraminer Classic 2019

003116936

Alsace - Blanc - Bouteille 75cl

15,55 € 16,90 €

Un vin charmeur, fin, sans exubérance, dans le plus pur style Hugel

Disponible

Rouge

Lionel Osmin

Sierra De Plata Bio 2022

003116843

Mendoza - Rouge - Bouteille 75cl

11,00 €

Elaboré en viticulture biologique, le Malbec jouit de la fraîcheur du climat d'altitude de la région de Mendoza

Coup de cœur

Disponible

Rouge

Château Pavie Macquin

Chateau Pavie Macquin Acq 2018

P18100754

Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl

95,00 €

" Les tanins se fondent dans le vin, comme s'ils n'étaient pas là " James Suckling

Disponible

Rouge

Château Giscours

La Sirene De Giscours 2018

P18100728

Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl

33,00 €

Moyennement corsé, il affiche néanmoins de la profondeur et de la fraîcheur, un style énergique qui lui va bien

Coup de cœur

Disponible

Rouge

Château Pontet-Canet

Chateau Pontet-Canet 2018 - Caisse Bois 3 Bouteilles

P18100808

Bordeaux - Rouge - 3 Bouteilles 75cl

540,00 €

Un Grand Pauillac de garde qui peut s’apprécier dès maintenant grâce à de fabuleux équilibres, carafage de rigueur

Promotion / -12%

Disponible

Rouge

Château La Pointe

Chateau Taillefer Acq 2018

P18100847

Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl

30,80 € 35,00 €

A la direction depuis 2013, Claire Moueix tire le domaine vers le haut. Un 2018 racé, séducteur, d'une grande vitalité

Promotion

Disponible

Blanc

Château De Sancerre

Chateau De Sancerre Terre De Silex 2022

003117353

Vallée De La Loire - Blanc - Bouteille 75cl

23,92 € 26,00 €

Issu d'un sol 100% silex, il ne passe pas en barriques pour conserver l'expression la plus pure du terroir

Disponible

Rouge

Château Lafon-Rochet

Chateau Lafon-Rochet 2020

P20013700

Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl

45,00 €

Clairement Pauillacais dans sa puissance, sa rondeur déjà agréable lui donne un supplément de charme

Disponible

Blanc

Chapoutier

Cotes-Du-Rhone Belleruche 2023

003117509

Vallée Du Rhône - Blanc - Bouteille 75cl

10,20 €

Ce bon vin de table, dans le sens noble du terme, devient vite l'excellente option à l’apéritif

Promotion
Bio

Disponible

Sec

Maison Trenel

Saint-Veran En Terre Noire Bio 2021

003115921

Bourgogne - Blanc - Bouteille 75cl

23,76 € 27,00 €

Quand la robustesse se mue en élégante volupté !

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