Vins

Pour apprécier toute la richesse d’un vin, le service mérite quelques attentions. L’aération, principalement pour les rouges, comme la température, doivent être vos premières préoccupations, ce sont les bases d’une bonne dégustation. À défaut de carafer, prélevez un verre de la bouteille, de façon à rejoindre l’épaule, la partie qui sépare le fût du col, pour avoir une surface d’aération maximale. Pour un accord réussi, une règle simple, celle des intensités. Le vin ne doit pas écraser le plat et vice-versa : un vin corsé avec un mets puissant, un vin aérien avec un mets léger, un vin délicat avec un mets raffiné. Vous servirez les plus jeunes en premier, pour apprécier ensuite les vénérables, les raffinés, les corpulents. Le vin que l'on déguste ne doit pas faire regretter celui que l'on vient de boire. Réussir le service du vin permettra de ressentir toutes les plus belles sensations qu’il peut vous offrir.

  • Promotion
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Disponible
Blanc
Jean-Marc Brocard

Chablis 1er Cru Vau De Vey Bio 2023

003119190
Bourgogne - Blanc - Bouteille 75cl
note
27,00 € 30,00 €
Un Premier Cru très harmonieux à la grande fraîcheur minérale
  • Coup de cœur
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Disponible
A classer
Jean-Marc Brocard

Saint Bris Sauvignon Famille Brocard 2023

003119191
Bourgogne - Blanc - Bouteille 75cl
note
10,90 €
Un sauvignon très à l’aise sous les climats frais et sur les terroirs calcaires de la Bourgogne
  • Promotion / -10%
  • Nouveau
Disponible
Rouge
Brotte

Saint-Joseph Marandy 2023

003119188
Vallée Du Rhône - Rouge - Bouteille 75cl
note
21,60 € 24,00 €
Une syrah généreuse qu'il est recommandé de laisser mûrir 3 à 4 ans en cave
  • Coup de cœur
  • Promotion / -10%
  • Nouveau
Disponible
Rouge
Domaine Edmond Cornu Et Fils

Aloxe Corton Vieilles Vignes 2023

003119208
Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl
note
47,43 € 52,70 €
Un vin puissant et complexe, idéal sur des plats de caractère.
  • Nouveau
  • Bio
Disponible
Rosé
Château D'astros

Magnum Chateau D Astros Augustine Bio 2024

003119211
Provence - Rose - Magnum 150cl
note
18,85 €
Une cuvée délicate et généreuse en hommage à la mère de Marcel Pagnol
  • Coup de cœur
  • Promotion
  • Nouveau
Disponible
Blanc
Château De Sancerre

Chateau De Sancerre 2024

003119210
Vallée De La Loire - Blanc - Bouteille 75cl
note
17,91 € 19,90 €
Une cuvée fine, élégante et complexe
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