Vins

Pour apprécier toute la richesse d’un vin, le service mérite quelques attentions. L’aération, principalement pour les rouges, comme la température, doivent être vos premières préoccupations, ce sont les bases d’une bonne dégustation. À défaut de carafer, prélevez un verre de la bouteille, de façon à rejoindre l’épaule, la partie qui sépare le fût du col, pour avoir une surface d’aération maximale. Pour un accord réussi, une règle simple, celle des intensités. Le vin ne doit pas écraser le plat et vice-versa : un vin corsé avec un mets puissant, un vin aérien avec un mets léger, un vin délicat avec un mets raffiné. Vous servirez les plus jeunes en premier, pour apprécier ensuite les vénérables, les raffinés, les corpulents. Le vin que l'on déguste ne doit pas faire regretter celui que l'on vient de boire. Réussir le service du vin permettra de ressentir toutes les plus belles sensations qu’il peut vous offrir.

Disponible

Rouge

Les Allées De Cantemerle 2018

003115609

Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl

17,50 €

Vineux, puissant sans excès, bien parfumé, il se bonifiera encore quelques années

Promotion / -12%

Epuisé

Rouge

Les Arènes 2021

003119104

Vallée Du Rhône - Rouge - Bouteille 75cl

33,44 € 38,00 €

Un patchwork de parcelles en coteaux totalement dédié à la puissance, ce Cornas révèle une densité impressionnante

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Coup de cœur
Promotion / -10%

Disponible

Blanc

Les Arums De Lagrange 2018

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Bordeaux - Blanc - Bouteille 75cl

22,90 € 25,45 €

Il vous surprendra par sa richesse et son volume en bouche !

Promotion / -12%

Disponible

Blanc

Les Carmes De Rieussec 2014

001600303

Bordeaux - Blanc - Bouteille 75cl

24,64 € 28,00 €

Un vin doré et croquant dont la réputation n'est plus à faire

Promotion / -10%

Disponible

Blanc

Les Carmes De Rieussec 2018

001600864

Bordeaux - Blanc - Bouteille 75cl

21,60 € 24,00 €

Un vin à son apogée, très expressif.

Disponible

Moelleux & Liquoreux

Les Carmes De Rieussec 2018

P18100814

Bordeaux - Blanc - Bouteille 75cl

24,50 €

Un vin déjà très expressif qui atteindra son apogée d’ici 5 ans environ

Promotion / -12%
Bio

Disponible

Blanc

Les Clos De Paulilles Bio 2024

003119350

Roussillon - Blanc - Bouteille 75cl

19,36 € 22,00 €

La minéralité singulière des terres de schiste de Collioure, un vin à la texture veloutée, équilibre parfait entre la fraîcheur des agrumes et la délicatesse des fleurs blanches.