Rouge

Profondément ancré dans notre culture, le vin rouge est le compagnon incontournable des repas et des moments de convivialité. Du travail de la vigne à la fermentation des jus, une année de travail se cache derrière chaque bouteille. Épouser le millésime au quotidien dans les rangs, suivre et orienter la vinification, tout un savoir-faire révélé au moment de déguster. C’est aussi le moment d’une rencontre, celle d’un vigneron dont les goûts et le caractère peuvent s’incarner dans le vin qu’il façonne. La main de l’homme, les terroirs et les cépages donnent une saveur unique au produit final, à cette bouteille qui deviendra peut-être un standard dans votre cave, celle que vous serez impatient de partager. Tendance 2023 : on note une baisse de la consommation (en rouge), mais cette information est à relativiser. Les choix se tournent vers la qualité et l’éthique environnementale, la santé et le goût (le bon), le moins, mais le meilleur, autrement dit une consommation vertueuse. Le vin rouge a donc un bel avenir devant lui.