Coup de cœur

Distilleries Et Domaines De Provences

Absinthe Absente 55°

Absinthe & Anisé / Absinthe / France / bouteille 70cl / 55 °

Persistant
Frais
Délicat

Distillerie créée en 1898 dans les Alpes-de-Haute-Provence
Des spécialités vendues dans plus de 78 pays à travers le monde
L’apport historique d’Henri Bardouin, un passionné de plantes
Certaines recettes datent de la création de l’entreprise
La première absinthe légale sur le marché depuis son interdiction

L'avis du sommelier

Délicatement sucrée et épicée, Absente 55 fut la première absinthe légale après son interdiction en 1915

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Marque Distilleries Et Domaines De Provences
Degré 55 °
Température de service Frais Ou Glace

Description

Fermeture: Bouchon
Contenance: Bouteille 70cl
Super famille: Spiritueux
Famille: Absinthe & Anisé
Sous Famille: Absinthe
Pays de fabrication: France
Volume total: 0.7 L
Code Pays: Fr

Référence 000443001

Dégustation

Délicatement sucrée et épicée, une absinthe équilibrée, délicate, intense, aux parfums vifs d'armoise, anis, menthe et mélisse.

L'info en +

Arrivée sur le marché en 1999, Absente 55 pourrait être une icône dans le monde des spiritueux vintages. Délicatement sucrée et épicée, cette référence de l’ancienne Distillerie de Lure fut la première absinthe autorisée à la vente en France, depuis son interdiction officielle en 1915. Ingrédients : absinthe, armoise, anis, menthe, mélisse

La thuyone est un composé chimique présent dans l'armoise. Toutes les absinthes n’en contiennent pas nécessairement. La thuyone et ses effets hallucinogènes sont l’une des principales raisons de l’interdiction de l'absinthe. De nos jours, la législation réglemente la teneur en thuyone dans les boissons alcoolisées contenant de l'armoise.

Créée en 1898 à Forcalquier dans les Alpes-de-Haute-Provence, la Distillerie de Lure fut un temps la propriété d’Henri Bardouin, un passionné de plantes, avant qu’Alain Robert en prenne la direction en 1974. Rebaptisé Distilleries et Domaines de Provence, cette Maison exporte dans plus de 78 pays à travers le monde, certaines recettes emblématiques datant de la création de la Distillerie sont toujours présentes au catalogue.