bio

Domaine D'uby

Armagnac Uby Oak Bio 40°

Armagnac, Cognac, Calvados / Armagnac / France / bouteille 70cl / 40 °
  • Gourmand
  • Onctueux
  • Souple
L'un des domaines les plus populaires du Sud-ouest
Une vraie Success Story en France et à l'étranger
Vignoble certifié en agriculture raisonnée
Un assemblage inédit de Baco et d’Ugni Blanc
Maturation dans trois types de fûts différents
L'avis du sommelier
note

Un style contemporain, jeune, frais et gourmand

  • Marque Domaine D'uby
  • Appellation Armagnac Aop
  • Cépage(s) Baco / Ugni Blanc
  • Degré 40 °
  • Type de culture Biologique
  • Température de service Pur Ou Sur Glace
Contenance
Bouteille 70cl
Super famille
Spiritueux
Famille
Armagnac, Cognac, Calvados
Sous Famille
Armagnac
Pays de fabrication
France
Volume total
0.7 L
Bio
Oui
Code Pays
Fr
003109330

Dégustation

Un nez vanillé délicatement toasté, une bouche gourmande, souple et onctueuse qui offre un bel équilibre entre douceur et fraîcheur sur des notes vanillées subtilement épicées. La finale est longue et savoureuse.

L'info en +

Cette eau de vie de raisin bio est le fruit d’un assemblage inédit de Baco et d’Ugni Blanc. OAK a été pensé et conçu pour être dégusté sec, sur glace ou en cocktail, à l’apéritif ou en soirée.

Maturation dans 3 fûts de chêne français :

-12 mois en fût de chêne pédonculé neuf pour définir son identité.
-18 mois en fût de chêne roux ou ancien pour affiner sa personnalité.
- 6 mois de finition en fût de chêne sessile pour développer sa rondeur et ses saveurs vanillées.

Cépages : 50% Baco 50% Ugni blanc
Région : Sud Ouest France
Terroir : Sables fauves

Situé dans le Gers, le Domaine UBY produit des vins en IGP Côtes de Gascogne, au cœur d’un site protégé regroupant les dernières tortues Cistudes d’Europe. Descendant d’une famille de viticulteurs suisses arrivés en France en 1920, François Morel gère ce domaine familial depuis une dizaine d’années.

Tournée vers l’avenir, cette propriété s’évertue à proposer des vins de plaisir avec une grande exigence de qualité. Depuis plusieurs années, cette Maison compte parmi les domaines du Sud-ouest les plus populaires.
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