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Château La Martinette

Château La Martinette Bio 2021

Vin Blanc / Provence / Côtes De Provence Aop / bouteille 75cl / 13.5 °

Finesse
Fruité
Intense

Une très ancienne propriété dont l’origine remonte à l’année 1620
Un réel succès auprès des chefs étoilés de Provence et d'ailleurs
Un vignoble situé sur la commune de Lorgues, au bord de l'Argens
Des vignes au milieu de 350 hectares de nature préservée
La fraîcheur des sols calcaires

L'avis du sommelier

Rolle et Clairette affichent un style résolument frais et délicat

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Marque Château La Martinette
Appellation Côtes De Provence Aop
Millésime 2021
Couleur Blanc
Cépage(s) Clairette / Rolle
Degré 13.5 °
Type de culture Biologique
Temps de garde Jusqu'en 2025
Température de service Entre 8 Et 10 C

Mets & Vins Avocat Aux Crevettes
Bouillabaisse
Daurade Rôtie Au Laurier

Description
Appellation

Région: Provence
Pays Origine: France
Fermeture: Bouchon
Contenance: Bouteille 75cl
Super famille: Vin
Famille: Provence Blanc
Sous Famille: Côtes De Provence Blanc
Pays de fabrication: France
Volume total: 0.75 L
Bio: Oui
Code Pays: Fr

Référence 003114833

Dégustation

Une belle robe lumineuse annonce la finesse et la fraîcheur d’un nez qui évoque l’agrume, la poire et la fleur blanche. Le palais se révèle souple, frais, équilibré, sa chair arrondie fait écho aux arômes perçus au nez, tout en s’étirant sur une finale teintée de minéralité.

L'info en +

À l’origine de ce blanc fin et fruité, de beaux raisins issus de l’agriculture biologique et un élevage en œuf béton. Dans ce contenant ovoïde, les lies sont remises en suspension par un mouvement circulaire naturel (vortex), ce contact permanent enrichit l’aromatique et la texture du vin.

Vendanges matinales et tri manuel – pressurage lent - fermentation alcoolique en œufs béton - élevage de 3 à 5 mois sur lies fines.

Le Château La Martinette a su séduire de nombreux restaurants gastronomiques et maintient un niveau de qualité à même de répondre aux exigences des chefs étoilés de Provence et d’ailleurs. Cette très ancienne propriété, dont l’origine remonte à l’année 1620, se situe sur la commune de Lorgues, au bord des rives de l'Argens en région Provence-Alpes-Côte d'Azur. Conduit en agriculture biologique (certifiée), le vignoble de 47 hectares (sols calcaires) se niche au cœur d’un espace de 350 hectares de nature préservée, entre forêts, oliveraies et champs de lavande.